1、介绍腐乳培菌机的构造，使用方法和优缺点等。目的是提高腐乳生产机械化的程度，提高腐乳的质量；同时更希望腐乳行业后继有人，后来居上。
2、对腐乳的制作进行了研究，探讨了影响腐乳后发酵的有关因素。
3、在普通霉菌型腐乳工艺基础上讨论了全子叶腐乳发酵工艺。
4、腐乳生产的后酵是腐乳特有风味形成、蛋白质降解的主要阶段。
5、兼有咸菜和腐乳的风味。
6、此外，属于发物的还有獐肉、腐乳、菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。
7、特产是棒棒鸡牛肉干豆腐干腐乳都较好
8、那些豆腐也不可能全部卖完，于是我再把剩下的豆腐腌制成腐乳。
9、本文介绍了白菜豆腐乳的制作方法,它是成都盆地生产的一种风味腐乳.
10、我吃米饭的时候喜欢加些豆腐乳.
11、葱花，香菜，酱菜，腐乳，花生，腌萝卜皮。
12、介绍了我国腐乳生产的历史、功效，探讨了微球菌型腐乳的生产工艺过程及制备方法。
13、腊八蒜和腐乳的香味中拉开了帷幕。
14、本文综述了我国腐乳的生产历史及其分类，提出了腐乳生产中常见的问题，如发霉，白点，变*等。
15、咸味型：咸香、咸*、咸辣、酱香、腐乳、怪味。
16、宝塔菜、满族芥菜、香腐乳、卤虾豇豆。
17、大豆制品品种繁多、口味多样,有豆浆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆豉、豆瓣儿酱、腐乳等。
18、师父说:智慧就是卖豆子，卖不了做豆腐，豆腐硬了做豆腐干，豆腐软了做豆腐脑，豆腐坏了做臭豆腐，实在不行撒点盐做豆腐乳，还不行就做肥料，来年种豆子用。
19、母亲还推着小车上街卖些父亲所在的食品厂批发的腐乳、臭豆腐。
20、青春就像一块豆腐，漂亮的像一朵豆腐花，营养比得上豆腐脑，美味可口的是豆腐皮，碎了做成豆腐渣，*了做成豆腐乳，臭了做成臭豆腐，总之就是不能浪费掉
21、每天能卖出150片水豆腐、20斤香干、15斤油豆腐、数瓶豆腐乳,这些货品,还是和当年一样。
22、这包括豆腐乳，是由豆腐发酵制成的。豆腐是豆浆经化学凝固而成的产品。
23、白带成水状夹杂着象豆腐乳一样的东西,正常吗?
24、研究结果表明：腌渍时间会影响腐乳的体态；
