1、蛋白质组学：蛋白质经济。
2、优质蛋白质摄入量占蛋白质总摄入量的63 6% ，蛋白质质量较好；
3、优质蛋白质占总蛋白质摄入量的31．33％；
4、这是至关重要的蛋白质，这种蛋白质是网格蛋白。
5、黄豆中的蛋白质含量最高（42.74%），小米蛋白质含量28.56%，麦子蛋白质含量27.57%，玉米蛋白质含量24.99%，高粱蛋白质含量22.21%，而大米蛋白质含量只有20.31%。
6、小麦面粉是制作面包的主要原料，它大体可分为高蛋白质面粉(蛋白质含量超过11%)，中量蛋白质面粉(蛋白质含量8 ~ 11%)和低蛋白质面粉(蛋白质含量低于8%)。
7、施*促进简单蛋白质向复合蛋白质转化，氮肥有利简单蛋白质合成。
8、乾燥的蛋白质分离物含有的蛋白质
9、难道所谓“蛋白质”就是“笨蛋+白痴+神精质”。
10、蛋白质学的开端是蛋白质的提纯。
11、类蛋白体：指储存蛋白质的无*质体(白*体)。
12、牛奶的蛋白质中含有大约蛋白和清蛋白，乳清蛋白由白蛋白和球蛋白组成，这蛋白还可以再细分。
13、抗冻蛋白是一种能抑制*晶生长的蛋白质或糖蛋白质。
14、玉米醇溶蛋白是玉米中主要的贮藏蛋白质，约占总蛋白质的45%~50%。
15、蛋白质纯化；
16、其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黄*蛋白,是很完全的蛋白质。
17、有两种类型的蛋白质：球蛋白和纤维蛋白。
18、卵白蛋白是蛋清中的主要蛋白质，占蛋清蛋白质的54％，是获得生物活*肽的很好资源。
19、中华蚱蜢各类型蛋白质的提取率分别为：水溶*蛋白质43.4%、*溶*蛋白质1.8%、碱溶*蛋白质1.9%、醇溶*蛋白质0.3%。
20、结果表明：各类型蛋白质的含量为水溶*蛋白质43.4%、*溶*蛋白质1.8%、碱溶*蛋白质1.9%、醇溶*蛋白质0.3%；
21、鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。
22、肉、鱼和蛋是蛋白质来源。
23、蛋白质设计和蛋白质结构预测是紧密相关的。
24、我们需要蛋白质，没有蛋白质你不能生存。
25、我认为富含蛋白质的食物都是蛋白质过剩！
26、蛋白质糖基化工程是通过对蛋白质表面的糖链进行改造，从而改良蛋白质*质的一种技术。
27、鸡蛋中含有卵白蛋白、卵黄*蛋白等多种蛋白质，还含有丰富的维生素A、维生素D和多种矿物质。
