1、至少有5年以上五星酒店厨房管理工作经验并有3年厨师长经历。
2、管理和监督厨房员工的培训，激励所有员工增强自己准备食物和厨房管理的技能。
3、熟悉餐饮前厅服务及厨房管理工作流程
4、事后追究责任，查找是谁负责这个厨房，谁放置了这个油瓶，这样可以提高厨房管理质量。
5、高中或以上学历，有二级厨师*，熟悉快餐、卤质品、凉菜的制作或以上大酒楼专职卤水经验，有酒店餐饮厨房管理经验者优先。
6、高中或以上学历，有二级厨师*，熟悉快餐卤质品凉菜的制作或以上大酒楼专职卤水经验，有酒店餐饮厨房管理经验者优先
7、董立峰，生于1972年9月，*特二级烹调师，擅长各式食品雕刻和*主流菜系的热菜烹调和厨房管理工作。
