1、在避光条件下，添加柠檬*能提高紫苏*素在青梅酒中的稳定*。

2、本文研究了环状糊精、糊精、乳*钙、葡萄糖*钙等食品添加剂对紫苏*素呈*作用和稳定*的影响。