1、通过实验研究了真空度对真空预冷的影响。
2、真空预冷技术除了应用于蔬菜产地预冷，还应用于肉类食品烘焙食品水产品花卉等的真空冷却
3、真空预冷装置中，捕水器是一个十分关键的部件。
4、食品工业的飞速发展带动了真空预冷技术的快速发展。
5、从外观、品质方面研究了气调包装、臭氧湿冷和真空预冷技术对芦蒿的保鲜作用。
6、介绍了VAC- 0.2型真空预冷实验机结构及其基本*能。对它的数据采集处理系统进行了详细分析。
7、试验*该数据采集处理系统测量精度高，*作方便，充分满足了真空预冷实验要求。
8、实验*，PLC在真空预冷实验装置中安全可靠、经济实用、*作维护方便、自动化程度高，可满足试验要求。
9、以天津产高桩型结球白菜作为试验对象，研究了结球白菜处理量与真空预冷时间及干耗损失之间的关系。
