1、蔷薇亚纲植物的一目，包含天竺葵和许多其它植物；大戟科；牻牛儿苗科；芸香科；金虚尾科；苦木科；楝科；蒺藜科；旱金莲科。

2、这种味道就来自于其中的醛类和*类化合物，其中又以，一己烯醛，紫罗兰*，己醛，牻牛儿苗基乙*为代表。