1、红曲米(粉)、*素红曲、功能*红曲、糖化增香曲。

2、研究糖化增香曲在低盐浇林酱油中与米曲霉的协同发酵作用，确定了可应用于低盐浇淋酱油中的糖化增香曲的添加量。