1、龙虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。
2、原肌球蛋白增加细丝的结构刚*。
3、一百心肌肌钙蛋白T将肌钙蛋白C和肌钙蛋白I连接到肌动蛋白和原肌球蛋白上，在心肌细胞收缩和舒张过程中发挥重要作用。
4、目的原肌球蛋白是一种细肌丝相关蛋白，对肌肉收缩起重要调节作用。
5、龙虾肉有丰富的原肌球蛋白和副肌球蛋白,因此,有补肾、健胃的功能,对提高体力很有价值。
6、象轻酶解肌球蛋白一样，原肌球蛋白含有两个肽链，其构型为盘旋螺旋。
7、通过与*壳类过敏患者血清的免疫印迹反应，*实融合表达的原肌球蛋白具有过敏原*，表明原肌球蛋白是蟹类的主要过敏原之一。
8、结果确定表达明显上调的两个蛋白质分别为原肌球蛋白和***激酶
9、尤其是富含原肌球蛋白和副肌球蛋白，具有补肾、壮阳、滋*、健胃的功能，对提高运动耐力具有重要作用。
