1、叙述了魔芋果冻粉的制备及*，并对果冻形成的最佳条件进行了探讨。

2、实验表明,乳*魔芋果冻是一种组织细腻、表面光滑、富有**、*甜适口的保健食品.

3、实验表明，乳*魔芋果冻是一种组织细腻表面光滑富有***甜适口的保健食品