1、通过乙酰化酶活*位点剩余的组氨*，不可逆的抑制胰蛋白酶（但不含胰凝乳蛋白酶）。

2、他们发现，大脑中有一个“开关”控制瘦素的作用，它就是一种名为组蛋白去乙酰化酶5（HDAC5）的酶。

3、建立以*霉素乙酰化酶(CAT)为报告基因的雄激素受体(AR)报告基因试验。