明末清初的王夫之，字而农，号姜斋，世称船山先生，自谓“卖姜翁”，书房曰“姜斋”，著作为《姜斋诗话》与《姜斋文集》。原来，他平日里喜欢服食生姜以为保健良方，这是仿效孔子的养生之道，故能与其平寿。王夫之一生的姜辣品节，正如其《女冠子·卖姜词》所说：“卖姜来也！谁是能酬价者？不须悭。老来丝尤密，*来心愈丹。垂涎休自闷，有泪也须*。最疗人间病，乍炎寒。”