导语：如今，电饭煲不仅仅是煮饭的神器，更是能够烹饪出美味的蛋糕。你是否知道如何在电饭煲中制作蛋糕呢？以下是小编为您推荐的懒人电饭煲蛋糕的全套制作方法。
电饭煲苹果蛋糕
食材：100克面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果
做法：
准备鸡蛋（蛋黄蛋清分离）、牛奶、糖、面粉。
在蛋黄中加入少许白糖，搅拌均匀。
将搅拌好的蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀。
分次倒入适量面粉在蛋黄的容器中，搅拌成稍微稠一些的面糊。
充分搅拌面糊。
蛋清中加入糖搅拌至打发，呈奶油状（使用筷子大约需15分钟）。
将打发好的蛋清分两次倒入蛋黄中，搅拌均匀。
再次充分搅拌，使其呈现面糊状。
将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀。
在电饭煲内涂抹油（需均匀涂抹并稍微多一点，以免粘连），将面糊倒入锅中。轻轻颤动几下，将气泡震出。
按下煮饭键，等待跳至保温键后再按煮饭键，再次跳至保温键后等待20分钟即可。
蔓越莓电饭煲蛋糕
食材：150克面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋
做法：
将鸡蛋分离（确保蛋清中无蛋黄、水或油）。
将蛋黄部分分别加入牛奶、白糖和橄榄油（白糖和橄榄油的量大约为一勺白糖和三勺油，可根据个人口味调整）。
加入150克面粉（过筛可使面粉更细腻）。
搅拌蛋黄液（若感觉过稠可适量添加牛奶，确保蛋黄液呈流动状态），备用。
打发蛋白至出现鱼眼状，逐渐加入白糖。
继续打发至细腻泡沫状，再次加入白糖。
打发至出现纹路，最后加入白糖。
用打蛋器高速打发至干*状态（打好后蛋白不会自行倒下）。
将蛋白分三次加入蛋黄中，采用上下翻拌方式混合均匀，注意不要转圈以防气泡消失。
电饭煲预热5分钟，加入少量黄油。
倒入面糊，轻轻扣两下以震除气泡，撒上蔓越莓。
按下煮饭键，用湿布盖住出气孔。
等待自动跳至保温后再焖15分钟，蛋糕即可出炉。
（后续内容见下个消息）
电饭煲蛋糕做法大全2
导语：电饭煲不仅是我们熟悉的米饭神器，还能变身为制作各种口味的蛋糕的利器。今天，让我们一起来探索电饭煲蛋糕的神奇之处吧！以下是三款美味蛋糕的制作方法，让你轻松享受家庭烘焙的乐趣。
电饭煲苹果蛋糕
食材：
100克面粉
6个鸡蛋
1盒牛奶
适量油
适量糖
适量苹果
做法：
准备鸡蛋并将蛋黄与蛋清分离，同时准备好牛奶、糖和面粉。
在蛋黄中加入适量白糖，搅拌均匀。
加入牛奶，再次搅拌均匀。
逐步加入面粉，搅拌成稍稠的面糊。
充分搅拌面糊至均匀。
打发蛋清至奶油状。
将打发好的蛋清分两次加入蛋黄中，搅拌均匀。
再次搅拌均匀，使面糊呈现均匀的状态。
将苹果切碎，加入面糊中，搅拌均匀。
在电饭煲内抹油，倒入面糊并震出气泡。
按煮饭键，待跳至保温键后再按煮饭键，完成烘焙。
蔓越莓电饭煲蛋糕
食材：
150克面粉
适量白糖
1盒牛奶
适量橄榄油
3个鸡蛋
适量蔓越莓
做法：
分离鸡蛋，将蛋黄与牛奶、白糖和橄榄油混合。
逐步加入面粉，搅拌成流动的液体状态的蛋黄液。
打发蛋白至鱼泡状，逐步加入白糖。
将打发好的蛋白分次加入蛋黄中，轻轻翻拌均匀。
在电饭煲内预热，加入少量黄油。
倒入面糊，撒上蔓越莓，按照步骤完成烘焙。
电饭锅做蛋糕
食材：
300克低筋面粉
4个鸡蛋
1包牛奶
3大勺白糖
做法：
将蛋清与蛋黄分开，蛋黄中加入适量白糖和牛奶，搅拌均匀。
逐步加入面粉，搅拌成稠状混合液。
打发蛋白至打蛋器可以直立在上方不倒。
将打发好的蛋白分次加入蛋黄中，轻轻翻拌均匀。
在电饭锅内抹上油，倒入混合液，按照步骤完成烘焙。
无论是苹果、蔓越莓还是普通蛋糕，电饭煲都能轻松制作出香甜美味的蛋糕，让家中的甜点时刻多姿多彩。试试这些简单的食谱，享受美味的家庭烘焙吧！
电饭煲蛋糕的做法3
导语：
你是否好奇如何使用电饭煲来制作美味的蛋糕？今天，我们将为你揭开这个秘密。
食材：
主料：
低筋面粉 90 克
鸡蛋 4 个
辅料：
植物油 40 克
白糖 70 克
炼乳 35 克
白醋 数滴
做法：
1. 分离蛋黄和蛋清： 将鸡蛋打入无油无水的容器中，将蛋黄和蛋清分离。
2. 制作蛋黄糊： 在蛋黄中加入植物油、炼乳和少量白糖（约一勺）。用打蛋器打散均匀，然后筛入已过筛的面粉。从下往上搅拌，直到形成无颗粒的蛋黄糊。
3. 打发蛋白： 在蛋清中加入几滴白醋和一勺白糖。用打蛋器搅拌，直到形成大泡，类似刚起的肥皂泡。继续加入白糖，分次打发蛋白，直至达到浓绸湿*发泡状态，即蛋白浓稠且呈肥皂泡状。
4. 混合蛋黄糊和蛋白： 取一大勺蛋白加入蛋黄糊中，从下往上翻拌均匀，不要画圈圈。分次将所有蛋白拌入蛋黄糊中，直至得到无颗粒状、细腻的蛋糕糊。
5. 电饭煲预热： 在电饭煲内壁涂抹一层油脂，并提前预热。
6. 倒入蛋糕糊： 将蛋糕糊倒入电饭煲中，轻轻震动以去除气泡。
7. 电饭煲烘烤： 按下“煮饭”键，电饭煲会自动跳至保温状态。在排气孔上覆盖一块湿毛巾，保温 20 分钟。
8. 再次烘烤： 再次按下“煮饭”键，电饭煲跳至保温后，再次覆盖湿毛巾保温 20 分钟即可。
电饭煲做蛋糕方法4
导语：电饭煲功能多样，今天小编将与大家分享如何利用它来制作美味蛋糕的方法。
一、材料准备
低筋面粉：100克
鸡蛋：4个
牛奶：100毫升
砂糖：80克
食用油：适量
泡打粉：适量
除了准备食材，还需一把打蛋器，最好是电动的。因为要将蛋清打发至干*状态，手动打发需要耗费很大的力气和时间，所以最好使用电动打蛋器。
二、蛋糊制作
使用蛋清分离器将蛋白和蛋黄分离开，将蛋清放入干净、无水、无油、无杂质的碗中备用。
将蛋黄中加入20克砂糖、食用油和100毫升牛奶，搅拌均匀。
通过筛子筛入100克低筋面粉和泡打粉，加入蛋糊中，搅拌均匀，备用。
注意事项：
如果没有蛋清分离器，可以利用两个蛋壳反复倒蛋清，但要小心不要弄破蛋黄。
面粉一定要过筛，否则会导致面粉颗粒不均匀。
三、蛋白打发
将打蛋器头部擦干净，开始打发蛋白，直到出现大泡沫，加入20克糖。
继续打发，直至泡沫变得细腻，像肥皂泡一样，再加入20克糖，继续打发。
打发至湿*发泡时，即打蛋器拉起蛋清后呈直角不会倒下，加入最后20克糖，继续打发。
打发至干*发泡时，打蛋器拉起蛋清后呈直角不倒下，即可停止打发。
四、蛋糕糊混合
取出三分之一的蛋白糊，加入蛋黄糊中，上下搅拌均匀，不要绕圈，以免面粉起劲无法充分发酵。
再取出三分之一的蛋白糊，拌匀。
最后将剩余的蛋白糊加入，拌匀。
五、蛋糕制作
将电饭煲设定为煮饭档，预热5分钟，取出内胆锅，倒入蛋糕糊，在台面上轻轻敲击几下以排出气泡。在内胆上涂一层黄油，以便取出蛋糕。
将内胆放入电饭煲中，选择煮饭模式进行烘焙。
当电饭煲自动跳转至保温模式时，在出气口上盖上湿毛巾，等待约20分钟，然后移除湿毛巾，重新设定为煮饭模式，重复一次上述步骤。再过20分钟移除湿毛巾，检查蛋糕是否烤好。
使用牙签*蛋糕中心，如果牙签取出不粘糊，即表示烤好。如果未完全烤熟，再盖上盖子再闷10分钟。
烤好后，倒扣出蛋糕，享用香甜可口的美味。
简易版电饭煲蛋糕做法大全5
导语：大家都知道电饭煲可以用来做蛋糕，但是如何制作呢？接下来，让我分享一些简易版电饭煲蛋糕的制作方法，让您可以在家轻松享受美味的蛋糕。
电饭煲苹果蛋糕
食材：
100克面粉
6个鸡蛋
1盒牛奶
适量油
适量糖
适量苹果
做法：
准备鸡蛋（蛋黄蛋清分离）、牛奶、糖、面粉。
在蛋黄中加入少许白糖，搅拌均匀。
将牛奶倒入搅拌均匀的蛋黄中。
分次倒入适量面粉，搅拌成稍稠的面糊。
充分搅拌面糊。
蛋清中加入糖，搅拌至奶油状。
将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄中，搅拌均匀。
再次搅拌至面糊状。
将切碎的苹果倒入面糊中，搅拌均匀。
在电饭煲内涂抹适量油，倒入面糊，轻轻颤动除去气泡。
按煮饭键，待跳至保温键后再按煮饭键，待跳至保温键再次二十分钟即可。
蔓越莓电饭煲蛋糕
食材：
150克面粉
适量白糖
1盒牛奶
适量橄榄油
3个鸡蛋
做法：
将鸡蛋分离，将蛋黄与牛奶、白糖、橄榄油混合。
加入面粉，搅拌成流动的液体状态。
打发蛋白至呈立起不倒的状态。
将蛋白分次加入蛋黄中，轻轻翻拌均匀。
预热电饭煲，加入少量黄油，倒入面糊，撒上蔓越莓。
按煮饭键，待跳至保温后焖15分钟即可。
电饭锅版巧克力蛋糕
食材：
130克低筋面粉
30克可可粉
4个鸡蛋
110克白砂糖
45毫升*拉油
适量葡萄干
做法：
将鸡蛋加热至40°C左右，加入白砂糖打发至体积膨大。
低筋面粉和可可粉过筛，与打发好的蛋糊混合。
加入*拉油拌匀，倒入电饭锅中，撒上葡萄干。
按煮饭键，待跳闸后焖5分钟即可。
以上便是电饭煲蛋糕的简易制作方法，希望您尝试后能够喜欢！
电饭煲怎么做蛋糕6
导语:
甜蜜控们，是时候掌握用电饭煲制作美味蛋糕的技巧啦！一起踏上美食之旅吧！
食材:
主料:
低筋面粉 90 克
鸡蛋 4 个
辅料:
植物油 40 克
白糖 70 克
炼乳 35 克
白醋 几滴
做法:
1. 准备蛋糊:
将鸡蛋蛋黄和蛋白分离，分别放入无油无水的容器中。
在蛋黄中加入植物油、炼乳和一小勺白糖（约一勺量），打散均匀。
筛入过筛的面粉，上下不规则搅拌均匀，直至形成无颗粒的蛋黄糊。
2. 打发蛋白:
在蛋白中加入几滴白醋和一小勺白糖（约一勺量），搅拌至出现大泡，类似刚起泡的肥皂水。
继续加入白糖，继续高速打发。
继续搅拌，直至蛋白打发至浓稠湿*发泡，质地如浓密的肥皂泡。继续加入白糖，再打发至干*发泡，倒扣也不会掉落且出现明显的尖角。
3. 混合蛋糊:
取一大勺蛋白，加入蛋黄糊中，上下不规则翻拌均匀，避免画圈。
分次将剩余的蛋白与蛋黄糊混合均匀，直至获得无颗粒且细腻的蛋糕糊。
4. 烘烤:
在电饭煲内壁涂抹少许油，提前预热。
将蛋糕糊倒入电饭煲，震动几下去除气泡。
按下煮饭键，等自动跳至保温状态。在电饭煲出气孔上盖上湿毛巾，保温 20 分钟。
再次按下煮饭键，再保温 20 分钟，即可出锅享用。
电饭煲蒸鸡蛋羹的做法7
蒸鸡蛋羹：嫩滑美味，营养满分
鸡蛋羹是备受喜爱的美味，其香嫩细腻的口感让人回味无穷。下面提供一份详细的电饭锅蒸鸡蛋羹教程，供您参考。
食材准备：
鸡蛋 5 个
凉白开 适量
盐 适量
糖 适量
香油 少许
生抽 少许
味精 少许（可选）
步骤：
1. 打蛋调味： 将鸡蛋打入碗中，顺时针搅拌均匀。加入盐和糖调味。若喜欢生抽的味道，可减少盐的用量。
2. 加入白开水： 分次少量加入凉白开，边加边搅拌。水与蛋液的比例为 1:1.2，这样蒸出的鸡蛋羹口感细腻。
3. 过滤蛋液： 将蛋液过筛两次，过滤掉杂质和小气泡。这样蒸出的鸡蛋羹更加嫩滑顺口。
4. 蒸制： 将蛋液倒入电饭锅的蒸屉中。若电饭锅已煮好饭，可用湿布堵住蒸汽口，按下煮饭键，约两三分钟后自动跳至保温档。闷制五六分钟后再按下煮饭键，再次跳至保温档后再闷制两分钟。
5. 测试熟度： 用牙签或筷子戳一下鸡蛋羹，如果没有蛋液渗出，表明已熟。
6. 调味： 淋入少许香油和生抽调味。注意，香油不宜过量，以免掩盖鸡蛋本身的鲜味。
提示：
使用凉白开蒸制，可避免鸡蛋羹出现蜂窝状气孔。
过滤蛋液可去除杂质，使鸡蛋羹口感更细腻。
煲仔饭做法大全8
导语：每天的三餐离不开美味的食物，今天让我们一起学习如何制作美味的煲仔饭吧。下面是豆豉煲仔饭、广式腊肠煲仔饭、金牌腊味煲仔饭以及滑鸡煲仔饭的制作方法，让我们一起来了解。
豆豉煲仔饭
材料：
猪小排200克
大米200克
油菜苔3棵
酱油1茶匙
生抽1茶匙
食盐1/2茶匙
蒜1瓣
白糖2/3茶匙
黄酒1茶匙
白胡椒粉1/3茶匙
淀粉2茶匙
豆豉1汤匙
辣椒1/2个
水300克
*拉油3汤匙
制作方法：
大米洗净后，用清水泡30-40分钟，水和米的比例为1:1.5。豆豉用少许清水稀释备用。
排骨切成小块，加入腌料搅拌均匀，腌制15-20分钟。将豆豉倒入腌好的排骨中拌匀。
砂锅中倒入*拉油，加入泡好的大米和泡米的水。
煲仔炉点火，将砂锅放上，待水与大米基本一平时，将腌好的排骨均匀铺在米上。
盖上砂锅盖，小火焖煮约10分钟。焖好后，加入烫熟的油菜苔即可食用。
广式腊肠煲仔饭
食材：
腊肠5根
大米1碗
鸡蛋1个
油菜适量
*拉油少许
蚝油1汤匙
白糖0.5汤匙
芝麻油0.5汤匙
制作方法：
在砂锅底薄薄抹一层油。
洗净大米，加水浸泡一个小时。
泡好的大米加入*拉油拌匀。
将砂锅移至火上，大火煮开后转小火，盖上盖子焖煮至米饭8成熟。
切腊肠和姜丝。
在米饭表面铺上腊肠和姜丝，加入鸡蛋。盖上盖子小火再煮五分钟后关火，保持盖着焖15分钟。
洗净小油菜，烫熟后沥干水。
调味汁：蚝油1汤匙，凉开水1汤匙，六月鲜生抽2汤匙，白糖0.5汤匙，香麻油0.5汤匙。拌匀后倒在饭上即可。
金牌腊味煲仔饭
食材：
香米100克
腊肉50克
腊肠1根
小葱1根
芦笋3根
鱼露1勺
生抽1勺
老抽0.5勺
胡椒粉少许
白糖适量
香油少许
酱油1勺
制作方法：
泡香米1小时左右。
锅中水稍微少放一些，将泡好的大米放入锅中。
煮开后，放入整个腊肉和腊肠，小火焖15分钟。
趁着焖的时间，切葱花、焯笋。
调味汁：鱼露1勺、生抽1勺、老抽0.5勺、胡椒粉、白糖，拌匀。
饭焖好后，开盖，加入葱花，撒上调味汁，拌匀。
将腊肉取出切片，摆在饭上，再加上焯好的笋，最后撒上葱花即可。
滑鸡煲仔饭
食材：
鸡1只
香米1碗
姜1块
生抽2茶匙
红薯淀粉1汤匙
蚝油1汤匙
食盐少许
黄酒1茶匙
豆豉1汤匙
蒜2瓣
小米椒1个
食油1汤匙
蒸鱼豉油适量
细香葱1根
制作方法：
将香米洗净，加水浸泡1小时。
将米和水倒入砂锅中。
鲜土鸡取鸡腿和鸡翅切小块，加姜片。
加入盐、黄酒、生抽、蚝油和红薯淀粉搅拌均匀，腌制30分钟。
另起炒锅，炒香蒜碎和豆豉，可加入小米椒提味。
将腌制好的鸡块放入锅中炒至变*。
饭还有10分钟时，加入炒好的鸡块，继续焖5分钟。
打开后浇上蒸鱼豉油，撒上细香葱碎即可。
愿你享受制作和品尝这些美味煲仔饭的过程！
电饭锅蛋糕的做法9
导语：原来制作蛋糕的方法如此简单！在家享受美味的蛋糕，让我们一起来看看制作步骤吧！
食材主料：
面粉 15克
牛奶 150毫升
鸡蛋 4个
辅料：
糖 8克
油 3毫升
盐 1克
步骤：
准备好所有食材：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油。请注意，在整个制作过程中不能有水，确保所有器皿都擦干净再使用。
按照需要的数量打蛋，此处使用了4个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，然后搅拌蛋清。
为了提升甜度，加入少许盐和一勺糖，当打发至稍微浓稠时再加入另一勺糖。
大约打发15分钟后，蛋清会变成奶油状，并且在筷子上挑起时不会滴落。这一步骤非常关键，需要持续打发约15分钟，虽然有些痛苦，但请千万不要放弃！
在蛋黄中加入两勺糖、3勺面粉和6勺牛奶，然后搅拌均匀。
将一半打发好的蛋清倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀后再倒入剩余的蛋清，轻轻上下翻拌均匀。
预热电饭煲的煮饭模式1分钟后取出，使锅略微变热。在锅内倒入少许油，均匀涂抹以防粘锅。
倒入混合好的蛋糊，然后轻轻敲击锅底，使气泡释放。
按下煮饭键，大约2分钟后会自动跳转至保温档。此时用毛巾捂住通风孔，保持密封状态，闷20分钟后再按下煮饭键。再过20分钟，蛋糕就完成啦！
打开盖子，蛋糕完成，可以享用了！