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酒店的大学生实习周记(优质10篇)

发布时间:2024-05-17 07:37:48

综合我的总体计划,我决定选择酒店实习,并且通过抽签成功分配到了一家五星级酒店。这家酒店是南宁市唯一的一家五星级酒店——明园新都大酒店。这个名字对南宁市民乃至整个广西来说都是家喻户晓的。巧合的是,该酒店的总经理陈晓先生曾受邀在我们学校做过一次报告,我从中了解到,明园新都大酒店建于1995年,是一家“九星级”的饭店,由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成。

陈总的报告生动有力,激发了我想要深入了解这家酒店的渴望。我开始思考,他们所说的与所做的是否一致?还有哪些问题有待解决?我甚至开始琢磨我能在这家酒店学到什么。

酒店的大学生实习周记

那么,这家酒店到底如何?有什么值得我们借鉴的地方?还有哪些需要改进的地方?我的感受又是如何呢?请听我慢慢道来。

明园新都的餐饮部大致分为以下几个部门:中餐部(包括广东轩、多功能厅和6个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们10人被分成了3个组,分别在不同的部门工作,并且每20天轮换一次部门,这样能让我们更全面地了解整个餐饮业的服务、销售与管理。这种安排让我们感到非常满意,与我们的期望相符。

我们组的4个人首先被分到了中餐厅。事先有人私下告诫我们:“中餐厅是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”听到这番话,我知道我必须做好充分的思想准备。

中餐厅的工作确实如前人所说的那样辛苦。酒店没有为服务员们制定自己的岗位职责和工作描述,尽管这在现代企业人力资源管理中是至关重要的。在员工心中,他们的工作就是每天听从领班的指示,随时准备听从领导的命令,没有固定的工作内容,或者说只要有需要,服务员就需要应付各种工作。

除了传统的服务工作外,还需要做一些额外的杂务,如搬桌子、椅子、铺地毯等。更令人费解的是,酒店采用的是每天9小时的工作制度,而且每天还需要额外加班1个小时左右(没有加班费)。我不确定这种工作制度是否违反了《劳动法》,但作为一个有血有肉的人,我有我的底线。因为毕竟,人不是机器,不能被任意利用。

刚开始工作的头三天确实让人苦不堪言,每天除了工作还是工作。最让人受不了的是双脚,每天9小时的站立工作使得我的双脚几乎*,下班后第一件事就是找个地方坐下来休息。这让我深切感受到人*化管理与实际情况之间的差距。

另一件让我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服非常简单。由于酒店没有多余的制服,他们让我穿上了西裤和白衬衫,甚至连马甲和领带都省略了。这样的着装让我和客人几乎没有区别。有一次,我准备为一个会议提供服务时,被误认为是来参加会议的嘉宾,这让我感到非常尴尬。

员工代表着整个酒店的形象,这在酒店的VI设计中非常重要。优秀的员工制服不仅能提高员工的精神状态和工作效率,同时也体现了企业的内在文化。缺乏文化的企业就像没有灵魂的人一样,只是空壳。没有士气的企业又怎么能获得效益呢?

不过,令我高兴的是,酒店的员工大多热情友好抱歉,我会继续。

不过,令我高兴的是,酒店的员工大都热情友好。他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠。在疲惫之余,同事们的一个甜美微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都能让人感动。看来,员工最能理解同僚的心情。因为他们能够站在同样的角度看待问题,他们分享的是“老百姓的心声”。这也是酒店上层领导所缺乏的素质之一。

总的来说,实习经历让我对酒店管理有了更深入的了解。我认识到了管理上的挑战和改进的空间。虽然工作辛苦,但这段经历也锻炼了我的意志和耐力。我相信这将对我的职业生涯产生积极的影响,让我更好地应对未来的挑战。

大学毕业生酒店实习周记范文2

期待已久的实习

期盼已久的实习机会终于到来。早在大学三年级上学期,就从师兄那里了解到这难得的体验。当时,我们满怀期待,急切地盼望着这一天的来临,迫不及待地想要摆脱日复一日的填鸭式学习,尽管师兄们曾告诫实习并非想象中那样轻松惬意。

根据我的职业规划,我选择在酒店实习。经抽签,我被分配到一家五星级酒店——明园新都大酒店,这是一家我心仪已久的酒店,希望在这里开拓视野,汲取经验。这是南宁市唯一一家五星级酒店,在当地乃至整个广西都享有盛誉。巧合的是,该酒店的总经理陈晓为先生受邀到我校进行了一次演讲,我才得知明园新都大酒店建于1995年,是一家“九星级”酒店,由一家四星级的明园饭店和一家五星级的新都酒店组成。

陈总的演讲生动有力,激发了我想深入了解这家酒店的渴望——他们的言行是否一致?还有哪些问题亟待解决?我甚至开始筹划,自己在实习期间能学到些什么。

酒店概况

明园新都大酒店的餐饮部主要包括以下几个部门:中餐部(包括广东轩、多功能厅和6个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们实习生10人被分成3个小组,分别在不同的部门轮岗,每20天换一次部门,这让我们能够全面了解餐饮业的服务、销售和管理。酒店的这一安排让我们感到满意,也符合我们的期望。

中餐厅实习经历

我们小组的4个人首先被分配到中餐部广东轩。“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还未开始工作,就听到有人在旁如此告诫我们。看来,我必须做好充分的思想准备!

中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦!”酒店没有为服务员制定明确的岗位职责和工作描述,尽管这是现代企业人力资源管理中至关重要的一环。在员工的印象中,自己的工作就是每天听从领班的指示,时刻待命,没有固定的职责,或者说只要有需要,服务员什么都能干!

摆台、折口布、传菜、上菜、撤台等基本工作之外,我们还需要兼任勤杂工,例如搬运桌子椅子、铺地毯等脏活、重活、累活都是我们男服务员的职责。更令人难以理解的是,酒店的上班时间是9小时工作制,每天还要加班1小时左右(没有加班费)。我不确定这样的工作制度是否违反了《劳动法》,但作为有血有肉的人,都有自己的底线,毕竟人不是机器,不能随意支配。

实习的前三天确实令人叫苦不迭。除了干活还是干活,最受委屈的就是双脚,每天9小时的站立让双脚*不已,下班后的第一件事就是找地方坐下来休息。梦想中的以人为本的管理和残酷的现实之间的差距显而易见。

另一件让我感到尴尬的是广东轩的服务员制服过于简陋。由于酒店没有多余的衣服供我这个“高大威猛”的男生穿,所以他们索*让我穿着西裤和白衬衫,连马甲和领结都省了。这样的打扮让我这个服务员与客人几乎没有区别,有一次我准备为一个会议提供服务时,竟然被对方误以为是来参加会议的嘉宾并向我致意!

大专生实习周记3

大专生实习周记

暑假一开始,我便在宝安石岩的一家中小型港资公司展开了一段全新的生活——实习。实习时间从7月5日持续到了7月23日。身为大二学生,即将踏入社会的我怀着学习和好奇的心情迎接了第一天的实习。在此之前,我几乎没有任何实践经验。虽然只是实习,但生活方式却完全不同于校园生活,转变成了正式的上班族:每天早上8:30上班,直到下午5:00下班,整个一天都在这个小小的办公室里度过。

我实习的公司叫做金焰有限公司,隶属于*工业集团“今凰集团”,位于石岩水田开发区,占地面积15000平方米,建筑面积40000平方米。公司自成立以来,取得了相当可观的经营业绩。目前主要生产电动牙刷及其他中小型家用电器,销售对象主要集中在*地区。生产的电动牙刷等产品被运往*销售。

作为一名即将毕业的大二学生,能够在如此重要的公司实习,我感到非常荣幸。这次实习的主要内容包括学习如何收集行业内产品信息、日常电话接听、客户接待工作,以及处理各种杂活。简而言之,就是学习如何担任一名办公室文员。刚开始上班时,我确实有些不适应。面对如此陌生的环境,我的心态也没有及时转变过来。

然而,随着时间的推移,我慢慢地适应了环境,也和办公室的同事们打成了一片。他们把我当作小布丁一样看待,也许是因为我个子比较矮小,长得可爱,*格开朗,又刚来实习的缘故吧,哈哈。所以大家都很照顾我,无论是在工作上还是在生活上。在工作中,我遇到不懂的东西时,他们都很乐意解答并教导我。

大学生机电实习周记4

与制造环节核心人员的邂逅

我通过介绍认识了这家企业的核心制造环节机加工车间主任张师傅,他是我在实习期间的技术指导老师。初次交谈中,我便感受到张师傅在机械理论和实践经验上的娴熟,技术水平也十分精湛。

张师傅告诉我,即使对千斤顶的生产流程了如指掌,在实际*作中也难免会遇到复杂的问题。因此,任何员工都必须能够*解决所面临的困难,从实际基础做起,不断积累和丰富自己的工作经验。我深以为然,并在随后的工作安排中始终保持积极的态度,欣然接受可能面临的艰苦环境。我明白,踏实地做好每一件事,从一点一滴出发,不仅能提升我的技术能力,更能磨砺我的意志。

劳累中的成长与收获

我目睹了生产车间日夜兼程的工作,感受到其中的艰辛与疲惫,也做好了充足的心理准备。我怀着饱满的精神状态迎接这次难得的实习机会。

第一周主要进行省模工作,包括使用油石打磨去*纹和依次使用不同粒度的砂纸进行研磨。虽然过程繁琐,但我逐渐掌握了要领,体会到不断提升技能的乐趣。

在师傅的悉心指导下,我对车床加工工件的装夹和校正也有一定了解,并熟记*作规范,确保安全和高效工作。

理论与实践的紧密结合

钳工实训课让我受益匪浅。起初,我疑惑于计算机专业为何要学习钳工,但现在回想起来,我收获了宝贵的课外知识,其中有些将伴随我一生。

从安全教育到实际*作,钳工实训是一次理论与实践的过渡。我意识到,许多知识需要亲身实践才能理解透彻,动手*作的重要*不言而喻。我从平面打磨开始,逐渐掌握了打线、打点、修整形状、钻孔、铰孔和攻螺纹等钳工基本技能。

通过钳工实习,我加深了对钳工的认知,理解了其主要内容和工具的使用方法。它不仅锻炼了我的动手能力,还巩固了我的理论知识,让我看到理论与实践的紧密联系。

劳动成果的喜悦与思考

实习过程中,我们亲手制作了一颗精美的螺母。看着这件工件,我感受到难以言表的自豪感和成就感。它让我明白,再艰巨的任务,只要肯下功夫,也能完成。

这一周的实习虽短暂且辛苦,但收获却弥足珍贵。我体会到了工人的劳累与快乐,也巩固了我的知识和技能。它为我留下了难忘的回忆和宝贵的经验。

实习 周记5

实习的第二个星期悄然来临,我已经逐渐熟悉了工作环境和节奏。虽然离熟练地完成每一项任务还有些距离,但我明显感觉到自己正在稳步前进。这里的任务大多并不复杂,然而想要做到精益求精,却需要不断学习和探索,每个细节都蕴藏着值得深挖的技巧和窍门。

每天的工作内容都不尽相同,如同万花筒般变化万千。我们像一群勤劳的蜜蜂,哪里有需要就飞向哪里,在不同的工序中汲取着知识的 nectar。而在这其中,我最为深刻的体会莫过于团结协作的重要*。

新的一周伊始,我们小组五个人被安排到另一个厂房,负责电路线束模板的制作。这项工作对我们来说都是全新的挑战,甚至连名称都是后来才知晓的。虽然小组里有些人曾经接触过类似的工作,但时间久远,记忆早已模糊。幸运的是,一位来自柳州职业技术学校、与我们年龄相仿的女生主动请缨,成为了我们的指导老师。

首先映入眼帘的是库房里堆放整齐的 U 型钗和螺母。由于电路模板上安装的线束型号各异,因此对应的 U 型钗和螺母也需要精确匹配。这些 U 型钗规格繁多,从 5、10、15、18 到 20 应有尽有。而一块模板上需要安装的孔位就多达上百个,这对我们来说无疑是一项浩大的工程。

为了提高工作效率,我们决定先在指导下完成一块模板,以此来评估每个人的工作速度和熟练程度,然后再根据实际情况进行分工。速度快的成员将承担更多的任务,而如果有人提前完成了自己的部分,则需要立即支援其他成员,以确保整个团队能够高效协同。

这一天的工作就在这样忙碌而充实的节奏中画上了句号。虽然工作本身并不复杂,但整个过程却让我们真切地体会到了团队合作和分工明确的重要*。每个成员都贡献了自己的力量,为了共同的目标而努力,这种团结协作的精神深深地感染着我,也必将成为我未来职业道路上的宝贵财富.

酒店实习报告(三)6

实习单位:佛山珠江大酒店 实习时间:2006年2月,为期8天

我有幸选择了佛山珠江大酒店作为我的实习单位,这是一家以服务为主的企业。对于一个刚踏入社会的年轻人而言,这段实习经历不仅让我深入了解了酒店行业的运作,还使我收获了宝贵的职场经验。

佛山珠江大酒店主要提供住宿和餐饮两大类服务。在我的实习期间,我被分配到了三楼的餐厅,主要负责餐饮服务的管理和*作。以下是我对餐厅运作的观察和体验:

一、餐厅运作

具体经营*作: 中午和晚上的经营模式相似,而早茶的服务流程稍有不同。在酒店餐饮行业,编写菜单通常由部门经理或经验丰富的服务员负责,尤其是中午和晚上的正餐服务,几乎都由部门经理主导。

在预订方面,早茶通常不需要提前预订座位,结账时按实际入座人数计费;而中午和晚上的餐饮预订则十分普遍,特别是在繁忙时段更为常见。这种管理方式确保了餐厅资源的有效利用。

工作人员分配: 餐厅的人员分配及其运作组织方式是我特别感兴趣的部分。珠江大酒店采用的是混合组织方式,不同楼层的餐厅共享一些基础设施如材料和洗碗区,但每个楼层也拥有自己的厨房、服务台和员工团队。这种结构既提高了管理效率,又保证了服务的专业化水平。然而,有时也会出现资源分配不均衡的情况,例如我实习期间曾遇到过需要借用其他楼层的设备和家具的情况。

二、实习感受

在这次实习中,我最深刻的感受是劳累和责任。每天上午和下午各工作8至9个小时,我几乎是站立工作的,这对于体力和精力都是极大的考验。然而,正是这种辛苦使我意识到了管理和服务行业的复杂*和挑战*。作为一个服务员,不仅要享受*和福利,还要承担起保证服务质量和客户满意度的责任,这是一种同时激励和挑战自我的过程。

观察酒店客户的习惯和行为也是我的实习重要组成部分。我注意到,酒店经常接待一些常客,有些甚至是连续几天都会来用餐或者住宿的。酒店通过提供特别的优惠政策来重视这些忠实客户,这也反映了酒店行业竞争激烈的现实。在珠江酒店周围,竞争对手众多,每家酒店都在努力维持和吸引顾客,这促使他们不断改进服务和管理模式。

大学生酒店前厅部实习报告7

大学生酒店前厅部实习报告

在20xx年xx月xx日至xx月xx日期间,我有幸在广州xx酒店客房部楼层担任台班岗位。这段时间对我而言是迈向社会的第一步,开始了一段全新的生活。每天都按时上下班,工作期间要认真准时地完成任务,不能马虎敷衍。我意识到自己承担起了民事责任,必须小心谨慎,否则即使是小错误也可能带来严重后果,需要为之负责。这种责任感迫使我不断提高警惕,不能轻忽大意。

“天下英雄皆我辈,一入江湖立马催。”从校园到社会,角*转变让我感到陌生。老师成了主管、领班,同学成了同事,相处之道大相径庭。幸运的是,xx酒店的主管们对实习生都很友好,并且愿意耐心指导我们。尽管面对巨大的变化,我感到迷茫、彷徨,但在主管的帮助下,逐渐适应了新环境。

在学校,我主要接受同学和老师的关怀和支持,生活轻松。然而,实习让我体会到了真正的社会压力和责任。有句谚语说得好:“工作一两年胜过十多年的读书。”虽然实习时间只有二十多天,但我从中学到了很多有关做人、做事、做学问的知识。

我在台班一职工作,主要任务是迎送客人、登记客人的出入情况,几乎没有用到我所学的专业知识。然而,正是因为如此,我必须在工作中勤于动手,不断琢磨,不断学习。遇到困难时,我会自己先尝试解决,实在无法解决时,也会虚心向主管请教。

最新大学生酒店实习报告8

自从踏入大学校门,就业问题便似乎始终萦绕在我们身边,成为永无止境的谈论话题。如今社会,招聘会上的宣传标语总是挂着“有经验者优先”,然而身处校园的我们又能拥有多少社会经验呢?为了拓展自身知识面,扩大与社会的交往范围,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提升自己的能力,以便毕业后真正融入社会、适应国内外经济形势的变化,并在生活与工作中处理各类问题,实践是至关重要的。实践不仅能将学校所学的理论知识应用于实际,使之得以实用,而且还为未来的就业打下基础。在*经济飞速发展的背景下,加入世贸组织,国内外经济日新月异,每天都涌现出新事物。在机遇与挑战并存的环境下,我们需要不断学习、不断实践,从各方面武装自己,以在竞争中脱颖而出。

*20年举办的上海世界博览会(epoxx)是第41届世博会,于20年5月1日至10月31日期间,在*xx市举行。作为*举办的首届世博会,我深感荣幸能前往上海进行实习。

一、实习单位介绍 我实习的单位为上海酒店,位于上海区高新技术开发区。该酒店地理位置优越,交通便利,距离上海浦东机场仅45分钟车程,距离上海虹桥机场仅15分钟车程。毗邻商业区,地铁一号线可达市中心各繁华商业区。酒店周边环境幽雅,是商务人士的理想选择之地。

二、实习时间 我将在20**年4月28日至8月15日进行实习。

三、实习岗位介绍 经过三年多的理论学习,我终于有机会踏入社会进行实习。在学校的安排下,我于20**年4月28日进入上海大酒店实习,先后在前台和商务中心进行学习。抵达酒店后,我与酒店负责人见面,办理了相关手续。第二天上午开始进行基本培训和员工手册的学习,并进行考核。酒店负责人带领我们参观了酒店各个部门,下午安排了工作,我被分配到前台,主要负责收银工作。随后,前台经理带领我们了解了工作场所,并领取了工作服。开始进行收银工作的简单培训后,我逐渐了解了收银工作的内容和责任。刚开始时我感到有些害怕,因为收银工作需要极其细心,涉及到金钱交易,绝不容许丝毫马虎。前台作为酒店的第一接待部门,对客人的服务至关重要。前台工作主要包括接待、客房销售、登记入住、退房及费用结算、解答客人疑问、电话接听等。由于前台是客人直接接触的部门,很多客人的要求会首先向前台提出,因此前台还需要作为整个酒店的协调中心进行工作。我于5月4日正式开始在前台工作,起初只是观察前辈们的*作,并认真做好笔记。一个星期后,我逐渐对工作有了一定了解,开始尝试实践。虽然经常出错,但我从中学到了很多东西,半个月后,我已经基本熟悉了收银工作的流程,并顺利地帮助客人退房、兑换外币等。每天结束工作后,我都感到疲惫不堪,但也充满了收获。通过这次实习,我明白了在工作岗位上应该有强烈的责任感,要对自己的工作负责,及时完成任务,如果出现错误,也要勇于承担责任。在工作中要勇于面对困难,持之以恒,只有这样才能将工作做好。

酒店消费周记300字9

xxxx年8月13日,那个清晨,我和妈妈前往东莞度假。在白天的玩耍之后,我们筋疲力尽,找了一家酒店住了一晚。

刚一进门,就感受到空调的清凉,让人感到舒适。我们去22楼领取房卡,然后前往位于9楼的房间。抵达房间后,我向妈妈询问:“这一晚要多少钱?”妈妈回答道:“要408元。”哇,这么多钱!说完,我们就在房间里点了餐。我点了葱油鸡,妈妈点了水东芥菜和两碗米饭。不久,饭菜上桌,我们饿极了,大口吃起来。

饭后,我们叫来服务员收拾餐具。服务员核算后说:“葱油鸡98元,水东芥菜28元,两碗米饭12元。”妈妈付了钱,服务员离开。此时已是晚上8点46分,妈妈叫我去洗澡,然后我们就一起入睡了。

第二天,我们再次前往22楼结账。结账完毕,我们满心愉悦地返回了家。

算式:12+28+98=138(元) 138+408=546(元) 答:这两天住酒店一共花费了546元。

应届大学生酒店实习报告10

终于等到了实习的时候了。很早以前就从师兄那里打听到,大三的上半学期有实习的机会。那时,我们急切期盼着这一天的到来,因为我们再也无法忍受目前这种日以继夜的填鸭式教学。尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中那样快乐。

综合我的总体计划,我决定选择了酒店实习。经过抽签,我被分到了一家五星级的酒店——南宁市唯一的明园新都大酒店(The Majestic Hotel)。这是我希望了解和学习的一家理想酒店。巧合的是,该酒店的总经理陈晓先生曾在我们学校做过报告,这让我对明园新都大酒店有了更多的兴趣。

陈总的报告生动而有力,激发了我想要深入了解这家酒店的欲望。我想知道他们说的和他们做的是否一致,以及是否还存在待解决的问题。我开始思考在这家酒店能学到什么。

那么,这家酒店到底如何呢?有什么值得我们借鉴的地方?又有哪些需要改进的地方呢?我将从我的角度向你详细叙述。

第一部分:中餐部

明园新都的餐饮部门大致分成以下几个部分:中餐部(包括广东轩、多功能厅和6个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)以及酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们10人被分成了3个组,每组在不同的部门轮换,每20天换一次,这让我们能更全面地了解餐饮服务、销售与管理。酒店这样的安排符合我们的期望,也对我们很满意。

我们组的4个人首先被分到了中餐厅——这被认为是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!还未开始工作之前,就有人私下告诫我们。看来,我需要做好充分的思想准备。

中餐厅的工作确实如之前听说的那样辛苦。酒店并没有为服务员们制定明确的岗位职责和工作描述,这在现代企业的人力资源管理中是非常关键的一环。在员工心中,自己的工作就是每天听从领班的指示,随时准备服从领导的命令,没有固定的工作内容,几乎什么活都可能让服务员去做!除了摆台、折口布、传菜、上菜和撤台等必须的工作,服务员们还需要兼顾勤杂工的角*,比如搬运桌椅和铺设地毯等脏活、重活、累活。特别令人难以理解的是,该酒店采用的是每天9小时的工作制,还需要每天加班大约1小时(且没有加班费)。我不确定这样的工作安排是否违反了劳动法,但作为一个有血有肉的人,我有我的底线。毕竟,人不是机器,不能被随意*控。

工作的头三天确实令人难以忍受,除了工作还是工作。最让人受不了的是长时间站立带来的脚部不适,每天9小时的站立工作导致我的双脚严重*。每天下班后,第一件事就是找个地方坐下来休息。这种人*化管理与残酷现实之间的差距显而易见。

另一个让我感到尴尬的事情是广东轩的服务员制服过于简陋。由于酒店没有适合我的服装,我这个“高大威猛”的男生只能穿着西裤和白衬衫,甚至没有马甲和领结。这种打扮让我与客人几乎没有区别。有一次,我准备为一个会议提供服务时,被误认为是来参加会议的嘉宾,让我感到很尴尬!

员工代表着整个酒店的形象,这在酒店VI设计中非常重要。优秀的员工制服不仅能提高员工的精神状态和工作效率,同时也体现了企业的内在文化。没有文化的企业就像没有灵魂的人,只是一具行尸走肉。缺乏士气的企业又如何能带来良好的经营效益呢?

不过,令我高兴的是,酒店的员工大多都非常热情友好。他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠。在劳累之余,同事们甜美的微笑和简单的“辛苦了”都让人感动。看来,员工们最能理解我们的心情,因为他们能够从员工的角度看待问题。这也是酒店上层领导中所缺乏的素质之一。

在中餐厅的日子里,我确实学到了很多东西:不仅学到了中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的特*和种类等课堂所无法教授的知识,还学到了如何协调自己的利益和酒店的利益,如何处理同事之间的人际关系,以及如何调整自己的心态。最重要的是,我学到了作为服务员应该具备强烈的服务意识。在一次与某部门经理的交流中,他提到了服务意识,我非常认同他的观点:“服务意识不仅是服务员为客人提供优质服务的愿望,还应该包括对同事的同等重视。”是的,这才是真正的“服务意识”,也是服务员真正素质的体现。

这就是我在明园新都大酒店中餐部的经历和感受。在这段时间里,我收获了很多,不仅是专业技能,更是人生经验的积累。