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精选工作计划餐饮模板(通用8篇)

发布时间:2024-11-02 08:01:12

一、餐饮部门建立内部质检小组

为彻底改变建店三年多以来卫生和纪律检查的被动局面,餐饮部率先组建了内部质检小组。该小组由餐饮部经理担任组长,成员包括副经理和若干主管,每天中午11:15对餐饮部各区域进行检查,针对发现的问题逐一整改落实,并严格按照制度规定进行奖惩。经过半年的运行,质检部的监督指导使得质检成果持续提升。

精选工作计划餐饮模板

根据实际情况,编写并修正了最新的餐饮部规章制度以及摆台标准。

三、与后厨部制定新的餐具管理办法

新办法的实施,使餐具破损率降至建店以来的最低水平,有效控制了前后餐具的损坏。

四、背景音乐的持续播放

经过努力,与相关部门协调,成功改变了酒店餐饮部无背景音乐的历史,为客人营造了温馨而优雅的用餐氛围。

五、定期更换餐饮区域的绿植

根据不同楼层和区域的需求,及时联系花卉租赁公司布置和更换各类植物,使用餐环境常新常变。同时,在各区域实施绿植养护责任制,显著提高了绿植的存活率。

六、规范仓库和布草管理

解决了多年来仓库和布草无人管理的问题,有效控制了布草的流失以及回收、清洗、物品领取等环节的混乱。

七、加强培训与落实

坚持同时抓好培训和落实,逐一对培训内容进行整改,通过一段时间的努力,提升了全体员工在仪容仪表、礼节礼貌、服务流程和劳动纪律等方面的表现,增强了餐饮服务的美誉度。

八、细化部门管理人员的职能分工

对每位管理人员进行了详细的职能分工,确保日常工作的顺利开展,尤其在各类重大接待中取得了圆满成功。

九、制度面前人人平等

始终坚持制度面前人人平等的原则,要求员工做到的,管理人员更应率先垂范,严格执行奖惩制度。奖励要公开、公正,惩罚则要与思想工作并行,使违规人员心服口服,让其他员工引以为戒。

虽然取得了一些成绩,但我清楚地认识到,许多工作与酒店领导的要求仍有较大差距,餐饮工作中仍存在以下不足之处:

1. 部分员工的服务意识不足,工作机械化,自律*较差;管理层的表现与领导不在时的状态差异较大,缺乏服务员应有的素质。

2. 部分员工缺乏团结协作意识。

3. 个别管理层在执行力方面有待加强。

4. 个别员工缺乏节约意识。

5. 极个别员工仍存在偷吃私拿等违规行为。

精选餐饮工作计划模板2

在新的一年即将到来之际,公司设定了新的销售目标。根据我部门的现状与发展方向,我们制定了以下工作计划:

首先,我们的网站在域名上具有明显优势,这将对我们的长期发展起到积极作用,但目前缺乏专人管理。杂志作为一个新平台,虽然面临挑战,但我们已经掌握了一部分意向客户资源,并与若干合作伙伴达成合作。基于这些情况,xx年的计划重点将包括以下三项工作:

一、销售业绩

年计划销售目标为80万元。销售任务将细分到每季度、每月,并根据市场情况制定可行的销售计划,分解至每周、每日,确保各系统及个人达成销售目标。同时,提升销售业绩的关键在于提高团队素质、加强管理,依据行业客户需求策划各种销售活动,建立奖罚制度及激励方案,确保在任何季节都能持续推进销售。dm刊物目标为60万元,网站目标为20万元。第一季度目标为理事单位10万元,dm广告收入5万元,网站广告收入2万元。

二、团队建设与培训

根据部门需求,我们计划招聘以下员工:1名文字编辑,负责网站专题策划与新闻更新;1名美术编辑,负责dm刊物的排版与广告设计;3名业务采编,负责广告销售与信息采编,配合运营主管进行专题策划。团队建设将分为四个步骤:首先,对新员工进行量化考核,排查低能力的老员工;其次,灌输公司经营理念,重点培养销售能力,确保新员工能*维护市场;接着,鼓励员工与其他媒体沟通,提升资源数据库;最后,细化每月任务,保持团队稳定,实施定期例会与反馈机制,奖励表现优秀的员工。

三、外联活动

我们将持续了解竞争对手的媒体策划、活动及广告优惠,必要时针对*反击。同时,主动策划客户活动,量身定制宣传方案,全面服务客户。我们还将承接或联办行业活动,借助强势媒体的资源优势,快速树立品牌形象。

以上是我部门在xx年的工作内容,期待领导的指导与支持,我们将以崭新的面貌投入新一年,努力提升业绩。

餐饮工作计划模板3

二、强化主体意识,落实经营主体责任 (三)落实业主主体责任。督促餐饮服务提供者执行《食品安全法》《餐饮服务食品安全*作规范》等法律法规,强化自查自纠,落实原料控制、环境卫生、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置等制度,规范加工制作行为,防范食品安全风险。 (四)落实校长主体责任。督促学校和幼儿园负责人履行主体责任,全面落实学校原料采购验收、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等制度,规范加工制作行为,消除安全隐患。

三、加强日常监管,落实餐饮监管责任 (六)开展日常监督检查。依照属地管理原则,完善“网络化”管理机制。按照日常监督检查要点表和检查结果记录表,对餐饮服务提供者的资质、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理及公示、餐饮具清洗消毒等进行日常监督检查,确定检查结果。 (七)开展量化分级管理。依据量化分级动态等级评定要点表,对餐饮服务提供者食品安全状况进行现场检查,并对照评定内容进行动态等级量化打分。 (八)开展风险分级管理。依据静态风险因素量化分值表和动态评价表,基于风险分析,结合经营食品类别、业态、规模、食品安全管理能力及监督管理记录,划分风险等级,并实施不同程度的监督管理。 (九)开展“明厨亮灶”工程。深入实施“明厨亮灶”工程,督促餐饮服务提供者积极开展该工程,按《省餐饮服务环节“明厨亮灶”工程实施方案》完成目标任务。

四、坚持问题导向,突出重点强化监管 (十)加强学校及周边监管。执行《*食品安全办等6部门关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的意见》,开展学校校园及周边食品安全专项整治。重点检查春秋季开学后和中高考期间学校食堂的食品安全,并与各类学校签订食品安全责任书,明确各自责任。会同县教育行政部门开展专项督查。 (十一)加强小餐饮摊贩监管。进行小餐饮和食品摊贩的清理普查,引导小餐饮改善经营条件,提升管理能力,确保布局合理、设施齐全、制度完善、安全保障。 (十二)加强农牧区餐饮治理。执行《*食品安全办等五部门关于进一步加强农村食品安全治理工作的意见》,查找和梳理农牧区食品安全问题多发、易发的餐饮服务提供者进行专项治理。加强对农村集体*宴席的指导和聚餐承办者的培训。 (十三)加强重点时段监管。重点检查节日消费量大、消费者投诉举报多及群众日常生活必需食品的安全。针对夏季及细菌滋生期,重点整顿食品安全基础薄弱单位如旅游景区、建筑工地食堂等。

五、推进社会共治,提升餐饮治理能力 (十四)加大餐饮培训力度。以《食品安全法》《食品经营许可审查通则》等法律法规为重点,开展餐饮服务环节食品安全管理人员的培训,提升餐饮服务食品安全知识和法律法规理解。 (十五)构建社会共治格局。执行《食品*品投诉举报管理办法》,引导消费者理*消费并参与社会共治。发挥人大代表、政协委员和新闻媒体的监督作用,激发全社会对监管工作的支持。利用行业协会的优势,加强宣传、教育和培训,督促餐饮业提升食品安全保障水平。

关于工作计划餐饮模板4

第一,分包劳务队伍及甲子分包的安全管理存在问题。安全管理协议交底不彻底,导致劳务队伍对自身安全责任理解不足,造成安全管理松懈。此外,特殊作业工种的资质管理不到位,部分人员证件审查不细致,存在安全隐患。对安全内业资料的管理不足,导致资料不齐全,影响日常安全活动的实效,特别是甲子分包的安全资料收集不完善。

第二,安全教育及检查整改监督不到位。项目的三级安全教育未能落实到每位工人,部分工人缺乏安全技术培训。同时,安全部门在日常检查中未能做到全面细致,忽略了重大安全隐患。在整改监督过程中,对隐患的重视不足,部分安全隐患未能及时整改,存在得过且过的情况。

第三,自我培训方面,安全部门管理人员的安全知识学习不足,现场遇到不懂的问题时未能及时补充学习,导致处理困难。

20xx年安全工作计划将针对以上不足,贯彻新《安全生产法》,强化安全生产意识,实现责任目标。目标包括:因工死亡率控制为0%,因工重伤率0%,因工轻伤率控制在5%以内,重大设备安全事故及火灾控制为0,创优目标为持续创建安全文明工地。

工作重点计划包括:加强现场作业人员的安全教育,确保每位工人接受培训;强化特种作业人员的管理和考核;开展项目自查自纠,及时排除隐患;按时开展“安全生产月”活动,加强安全管理人员的培训;重新收集职业安全健康法规,编制应急预案,确保施工中的应急处理高效有序。

餐饮工作计划模板5

“时逢年半汇胜果,玉兔再跃迎丰年” 20xx年上半年,在酒店领导的正确指导和各部门的积极配合下,我调入餐饮部,带领团队克服困难,取得了以下成绩:

一、建立内部质检小组

彻底打破卫生、纪律检查的被动局面,率先组建了餐饮部质检小组,由餐饮部经理担任组长,副经理及几名主管为成员。每天中午11:15对各区域进行检查,问题逐一整改,并按制度奖罚分明。质检成果稳步提高,得到了酒店质检部的监督和指导。

二、编写和修正餐饮部规章制度及摆台标准

三、制定新的餐具管理办法

新办法的实施使餐具破损率显著降低,有效控制了前后餐具的破损。

四、背景音乐不间断播放

通过与相关部门的协作,彻底改变了三星级酒店餐饮部无背景音乐播放的历史,为客人营造了温馨优雅的用餐环境。

五、多次更换餐饮区域绿植

根据楼层和区域的不同需求,及时与花卉租赁公司联系布置、调换绿植,并实行绿植养护责任制,极大提高了绿植的存活率。

六、规范仓库和布草管理

解决了仓库和布草管理无专人负责的问题,有效控制了布草的流失及管理混乱。

七、加强培训和落实

针对培训内容逐一整改,通过持续努力,提升了员工的仪容仪表、礼节礼貌、服务流程和劳动纪律,提高了餐饮服务的美誉度。

八、制度面前人人平等

要求员工做到的,管理人员首先做到,严格按制度奖惩,奖惩公正,确保制度执行的效果。

尽管取得了一些成绩,但仍存在以下不足:

1、部分员工服务意识不足,行为机械化,自律*差,管理层在执行力方面需加强。

2、缺乏团结协作意识。

3、个别员工缺乏节约意识,存在偷吃私拿等违规现象。

精选精选工作计划模板6

一、目的意义

"服务"是医院的核心产品之一。医疗服务作为一种产品,其设计、生产、销售以及售后服务等各个环节的管理水平直接影响到医院的成败。随着医疗卫生管理体制和运行机制的深刻改革、就医顾客需求的不断变化,以及各级医院经营管理能力的提升,医院之间的竞争愈加体现在创新能力的比拼上。因此,拥有创新的经营管理思路对医院的持续发展至关重要。通过市场营销来管理医院,以满足并感动患者,已成为未来医疗服务的主要目标。本计划旨在依托合川,面向重庆及四川周边地区,充分利用宣传载体,发挥其传播作用,广泛宣传医院的高层次医疗人才、高科技技术、新项目和新业务,提升社会各界对医院的了解与支持,树立医院良好形象,推动医院的全面发展。

二、拓展总体思路:

医院拓展战略的总体思路为:“1234”,即一个中心:以顾客(病人)为中心;两条主线:一是以名医大师为核心,打造品牌科室;二是以培养忠诚顾客为目标,持续推进和深化服务创新;三项目标:一是体检中心业务收入达到160万元,二是体检工作量目标为7000人次;三是顾客综合满意率达到90%以上;四大工程:规范化管理工程、医院内宣和环境改造工程、文化建设工程和医院外宣工程。

(一)一个中心

贯彻“以病人为中心和人*化服务”的理念,医院的每个部门和员工在服务环节中都需坚持“以人为本”的思想,为顾客提供生理、心理、精神和文化等全方位、高品质的一体化服务。

(二)两条主线

1、以名医大师为核心,打造品牌科室:

(1)联办媒体: 利用与合川报社建立的“联办”平台,采取强化措施,确保并超额完成“联办协议”的工作要求。与合川电视台、广播电台建立联动机制,让市民能够经常听到医院发展建设的声音,看到医院持续提高服务质量的画面。

(2)及时撰写有影响力的稿件,确保每期《合川卫生与健康》刊物上发表2篇以上文章。

(3)召开基层医生大会(年会)——三江基层医生学术大会。针对区县以下的基层医生,包括城区社区医生、个体医生、乡镇卫生室医生等,提供一个学术交流的平台,更新知识,同时将这部分医生作为培养客户群的中介力量,从而推动医院的服务覆盖三江流域。

(4)各科室制作“科室名片”,并与区宣传部、科协、区健康教育所合作开展健康知识进家庭进社区活动。各科业务骨干在社区、学校、老干部活动中心、广场及医院健康教育中心等地进行免费科普讲座,同时发放名片,推广科室,达到打造名医和名科的目的。

精选精选工作计划模板7

感谢侯经理的引荐,认可与赏识,使我在20xx年4月28日怀着庆幸和向往的心情进入XX公司。至今,我已经在公司工作了1年8个月。在这段时间里,感谢袁总的培养以及各位领导和同事的关心支持,使我在工作中不断进步,真正为公司做出了贡献。

根据我的职责,我主要负责公司网站的管理,包括及时查看产品在各个平台的推广情况、客户的浏览情况、回复客户留言和邮件、拟订供应商/需求商合同、产品购进及询价、产品销售、客户跟踪、公司文件管理以及袁总和各位同事交办的临时事务等。

在入职以来,我热爱自己的本职工作,并始终坚持以下几点:勤奋奉献、尽职尽责、认真工作、听从领导安排,与同事们*相处、将公司视为家。虽然我有一些优点,但也存在不足之处,比如:工作效率不高、考虑问题不够全面、业务知识不足、客户沟通不够顺畅、处事不够大胆、细心程度有待提高。我相信,通过努力,我会克服这些缺点,并与优点同步提升。

自进入XX公司以来,我始终把自己视为公司的一份子,肩负爱护公司每一处的责任。我希望我的存在能为公司增添绿*和环保。与在座的各位共同学习、进步,期望每一个接触过XX公司的人都能感受到我们的文化和热情,并留下深刻的良好印象。我的人生信条是:充实而不后悔地过好每一天!

衷心感谢袁总及各位领导的培养与提携,也感谢各位同事对我工作的指导和包容。我会努力提升准时*和效率。今天很高兴与大家分享工作心得,未来我们将携手为XX公司创造更美好的明天。在20xx年即将结束之际,祝大家新春快乐,身体健康,事业有成;祝XX公司事业蒸蒸日上,宏图大展!谢谢大家!

精选精选工作计划模板8

市场部月度工作计划

一、国内护肤品市场分析 (一)国内护肤品发展态势(简要说明,略) (二)国内护肤品市场近期动态 根据部门的调查分析,近期国内护肤品市场发展动态如下: ① 在3、4月份,欧美及日本品牌在高端市场中通过广告投放和推广活动竞争激烈,尤其是“五一”期间的买赠活动表现突出。 ② 华中市场活跃度增加,品牌争夺战加剧。例如,×品牌和××品牌同时在××市设立专柜,××品牌还在××大*店开设第1000个专柜,表明中部市场竞争加剧。 ③ 男士日用护肤产品逐渐兴起,以为代表的高端男士产品市场推广力度加强,其市场份额在“五一”期间显著增长。

(二)本企业产品现有市场销售因素 目前市场仍不完善,大部分销售依赖于产品质量及老会员购买,主要原因包括: ① 品牌包装意识不足,传播行动较少。 ② 广告投放较少,相对于竞争对手。 ③ 针对终端市场的促销活动效果不明显。 ④ 库存和供货不及时,错过最佳销售时机,影响代理商销售积极*。

三、本月营销目标及主要营销方向 (一)营销目标 月销售额万元。

(二)营销方向及主要工作项目 ① 推广美白、防晒系列产品及新品。 ② 建立专卖店销售渠道,提高整体销售额。 ③ 计划于6月下旬举行新品发布会,推动销售业绩。 ④ 进行市场促销活动,提升品牌形象和知名度。 ⑤ 增加库存量以匹配6月预期销售量,避免供货不足。

四、本月营销工作计划 6月份营销工作计划如下: 代理商订货支持:

定货万元可获得化妆镜、太阳伞、唇笔、眼膜等。

定货万元可获太阳伞、唇笔、眉笔。

定货万元可获水分洁面乳、配饰。

终端市场活动支持: 针对重点旅游城市进行夏季促销活动。

人员促销支持: 在订货量大的重点旅游城市,公司支持局部市场促销活动,促进终端销售。

会员制的协作完善: 对定货量大的市场协助完善会员制度。

五、终端促销方案(略)

六、本月营运预算 (一)总预算额 根据以往销售情况,本月销售目标万元,市场活动资金为其中的%,即万元。

(二)预算分配 根据销售业绩分析,直营市场销售比例约占总量的%,其他区域市场比例为%,因此资金分配为:直营市场万元,全国区域市场万元。