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精选工作计划餐饮模板(通用8篇)

发布时间:2024-11-02 08:01:12

一、餐饮部门建立内部质检小组

为彻底改变建店三年多以来卫生和纪律检查的被动局面,餐饮部率先组建了内部质检小组。该小组由餐饮部经理担任组长,成员包括副经理和若干主管,每天中午11:15对餐饮部各区域进行检查,针对发现的问题逐一整改落实,并严格按照制度规定进行奖惩。经过半年的运行,质检部的监督指导使得质检成果持续提升。

精选工作计划餐饮模板

根据实际情况,编写并修正了最新的餐饮部规章制度以及摆台标准。

三、与后厨部制定新的餐具管理办法

新办法的实施,使餐具破损率降至建店以来的最低水平,有效控制了前后餐具的损坏。

四、背景音乐的持续播放

经过努力,与相关部门协调,成功改变了酒店餐饮部无背景音乐的历史,为客人营造了温馨而优雅的用餐氛围。

五、定期更换餐饮区域的绿植

根据不同楼层和区域的需求,及时联系花卉租赁公司布置和更换各类植物,使用餐环境常新常变。同时,在各区域实施绿植养护责任制,显著提高了绿植的存活率。

六、规范仓库和布草管理

解决了多年来仓库和布草无人管理的问题,有效控制了布草的流失以及回收、清洗、物品领取等环节的混乱。

七、加强培训与落实

坚持同时抓好培训和落实,逐一对培训内容进行整改,通过一段时间的努力,提升了全体员工在仪容仪表、礼节礼貌、服务流程和劳动纪律等方面的表现,增强了餐饮服务的美誉度。

八、细化部门管理人员的职能分工

对每位管理人员进行了详细的职能分工,确保日常工作的顺利开展,尤其在各类重大接待中取得了圆满成功。

九、制度面前人人平等

始终坚持制度面前人人平等的原则,要求员工做到的,管理人员更应率先垂范,严格执行奖惩制度。奖励要公开、公正,惩罚则要与思想工作并行,使违规人员心服口服,让其他员工引以为戒。

虽然取得了一些成绩,但我清楚地认识到,许多工作与酒店领导的要求仍有较大差距,餐饮工作中仍存在以下不足之处:

1. 部分员工的服务意识不足,工作机械化,自律*较差;管理层的表现与领导不在时的状态差异较大,缺乏服务员应有的素质。

2. 部分员工缺乏团结协作意识。

3. 个别管理层在执行力方面有待加强。

4. 个别员工缺乏节约意识。

5. 极个别员工仍存在偷吃私拿等违规行为。

精选餐饮工作计划模板2

在新的一年即将到来之际,公司设定了新的销售目标。根据我部门的现状与发展方向,我们制定了以下工作计划:

首先,我们的网站在域名上具有明显优势,这将对我们的长期发展起到积极作用,但目前缺乏专人管理。杂志作为一个新平台,虽然面临挑战,但我们已经掌握了一部分意向客户资源,并与若干合作伙伴达成合作。基于这些情况,xx年的计划重点将包括以下三项工作:

一、销售业绩

年计划销售目标为80万元。销售任务将细分到每季度、每月,并根据市场情况制定可行的销售计划,分解至每周、每日,确保各系统及个人达成销售目标。同时,提升销售业绩的关键在于提高团队素质、加强管理,依据行业客户需求策划各种销售活动,建立奖罚制度及激励方案,确保在任何季节都能持续推进销售。dm刊物目标为60万元,网站目标为20万元。第一季度目标为理事单位10万元,dm广告收入5万元,网站广告收入2万元。

二、团队建设与培训

根据部门需求,我们计划招聘以下员工:1名文字编辑,负责网站专题策划与新闻更新;1名美术编辑,负责dm刊物的排版与广告设计;3名业务采编,负责广告销售与信息采编,配合运营主管进行专题策划。团队建设将分为四个步骤:首先,对新员工进行量化考核,排查低能力的老员工;其次,灌输公司经营理念,重点培养销售能力,确保新员工能*维护市场;接着,鼓励员工与其他媒体沟通,提升资源数据库;最后,细化每月任务,保持团队稳定,实施定期例会与反馈机制,奖励表现优秀的员工。

三、外联活动

我们将持续了解竞争对手的媒体策划、活动及广告优惠,必要时针对*反击。同时,主动策划客户活动,量身定制宣传方案,全面服务客户。我们还将承接或联办行业活动,借助强势媒体的资源优势,快速树立品牌形象。

以上是我部门在xx年的工作内容,期待领导的指导与支持,我们将以崭新的面貌投入新一年,努力提升业绩。

关于工作计划餐饮模板3

第一,分包劳务队伍及甲子分包的安全管理存在问题。安全管理协议交底不彻底,导致劳务队伍对自身安全责任理解不足,造成安全管理松懈。此外,特殊作业工种的资质管理不到位,部分人员证件审查不细致,存在安全隐患。对安全内业资料的管理不足,导致资料不齐全,影响日常安全活动的实效,特别是甲子分包的安全资料收集不完善。

第二,安全教育及检查整改监督不到位。项目的三级安全教育未能落实到每位工人,部分工人缺乏安全技术培训。同时,安全部门在日常检查中未能做到全面细致,忽略了重大安全隐患。在整改监督过程中,对隐患的重视不足,部分安全隐患未能及时整改,存在得过且过的情况。

第三,自我培训方面,安全部门管理人员的安全知识学习不足,现场遇到不懂的问题时未能及时补充学习,导致处理困难。

20xx年安全工作计划将针对以上不足,贯彻新《安全生产法》,强化安全生产意识,实现责任目标。目标包括:因工死亡率控制为0%,因工重伤率0%,因工轻伤率控制在5%以内,重大设备安全事故及火灾控制为0,创优目标为持续创建安全文明工地。

工作重点计划包括:加强现场作业人员的安全教育,确保每位工人接受培训;强化特种作业人员的管理和考核;开展项目自查自纠,及时排除隐患;按时开展“安全生产月”活动,加强安全管理人员的培训;重新收集职业安全健康法规,编制应急预案,确保施工中的应急处理高效有序。

餐饮工作计划模板4

二、强化主体意识,落实经营主体责任 (三)落实业主主体责任。督促餐饮服务提供者执行《食品安全法》《餐饮服务食品安全*作规范》等法律法规,强化自查自纠,落实原料控制、环境卫生、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置等制度,规范加工制作行为,防范食品安全风险。 (四)落实校长主体责任。督促学校和幼儿园负责人履行主体责任,全面落实学校原料采购验收、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等制度,规范加工制作行为,消除安全隐患。

三、加强日常监管,落实餐饮监管责任 (六)开展日常监督检查。依照属地管理原则,完善“网络化”管理机制。按照日常监督检查要点表和检查结果记录表,对餐饮服务提供者的资质、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理及公示、餐饮具清洗消毒等进行日常监督检查,确定检查结果。 (七)开展量化分级管理。依据量化分级动态等级评定要点表,对餐饮服务提供者食品安全状况进行现场检查,并对照评定内容进行动态等级量化打分。 (八)开展风险分级管理。依据静态风险因素量化分值表和动态评价表,基于风险分析,结合经营食品类别、业态、规模、食品安全管理能力及监督管理记录,划分风险等级,并实施不同程度的监督管理。 (九)开展“明厨亮灶”工程。深入实施“明厨亮灶”工程,督促餐饮服务提供者积极开展该工程,按《省餐饮服务环节“明厨亮灶”工程实施方案》完成目标任务。

四、坚持问题导向,突出重点强化监管 (十)加强学校及周边监管。执行《*食品安全办等6部门关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的意见》,开展学校校园及周边食品安全专项整治。重点检查春秋季开学后和中高考期间学校食堂的食品安全,并与各类学校签订食品安全责任书,明确各自责任。会同县教育行政部门开展专项督查。 (十一)加强小餐饮摊贩监管。进行小餐饮和食品摊贩的清理普查,引导小餐饮改善经营条件,提升管理能力,确保布局合理、设施齐全、制度完善、安全保障。 (十二)加强农牧区餐饮治理。执行《*食品安全办等五部门关于进一步加强农村食品安全治理工作的意见》,查找和梳理农牧区食品安全问题多发、易发的餐饮服务提供者进行专项治理。加强对农村集体*宴席的指导和聚餐承办者的培训。 (十三)加强重点时段监管。重点检查节日消费量大、消费者投诉举报多及群众日常生活必需食品的安全。针对夏季及细菌滋生期,重点整顿食品安全基础薄弱单位如旅游景区、建筑工地食堂等。

五、推进社会共治,提升餐饮治理能力 (十四)加大餐饮培训力度。以《食品安全法》《食品经营许可审查通则》等法律法规为重点,开展餐饮服务环节食品安全管理人员的培训,提升餐饮服务食品安全知识和法律法规理解。 (十五)构建社会共治格局。执行《食品*品投诉举报管理办法》,引导消费者理*消费并参与社会共治。发挥人大代表、政协委员和新闻媒体的监督作用,激发全社会对监管工作的支持。利用行业协会的优势,加强宣传、教育和培训,督促餐饮业提升食品安全保障水平。

餐饮工作计划模板5

20xx年是充满机遇的一年,我们将夯实管理基础,为酒店升级做好充分准备。我们将进一步提高服务质量,优化服务流程,提升现有品牌档次,创建新的品牌项目,制造服务亮点,并树立良好的餐饮品牌形象。

二、提升研讨会质量,建立沟通平台 在现有服务质量研讨会的基础上,我们将深化专题内容,扩大参会人数(包括酒吧和管事部负责人),提升研讨会的深度和广度,建设成为中层管理人员的沟通平台,互相学习、借鉴,分享管理经验,激发思想火花,将质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。

三、建立月度质量检查机制,公布部门质量状况 20xx年,我们将根据质量检查标准,对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备维护、安全管理、服务质量、员工礼仪、送餐服务和标识规范等进行全面检查。每月定期公布检查结果,对不合格部门和岗位进行相应处罚,形成“质量检查天天有,质量效果月月评”的良好运作机制,提升质量管理水平。

五、协助餐饮部经理,提升出品质量 出品是餐饮管理的核心,20xx年我们将协助餐饮部经理在顾客意见收集和出品质量监督方面做足工作,共同促进出品质量的提升。

精选精选工作计划模板6

感谢侯经理的引荐,认可与赏识,使我在20xx年4月28日怀着庆幸和向往的心情进入XX公司。至今,我已经在公司工作了1年8个月。在这段时间里,感谢袁总的培养以及各位领导和同事的关心支持,使我在工作中不断进步,真正为公司做出了贡献。

根据我的职责,我主要负责公司网站的管理,包括及时查看产品在各个平台的推广情况、客户的浏览情况、回复客户留言和邮件、拟订供应商/需求商合同、产品购进及询价、产品销售、客户跟踪、公司文件管理以及袁总和各位同事交办的临时事务等。

在入职以来,我热爱自己的本职工作,并始终坚持以下几点:勤奋奉献、尽职尽责、认真工作、听从领导安排,与同事们*相处、将公司视为家。虽然我有一些优点,但也存在不足之处,比如:工作效率不高、考虑问题不够全面、业务知识不足、客户沟通不够顺畅、处事不够大胆、细心程度有待提高。我相信,通过努力,我会克服这些缺点,并与优点同步提升。

自进入XX公司以来,我始终把自己视为公司的一份子,肩负爱护公司每一处的责任。我希望我的存在能为公司增添绿*和环保。与在座的各位共同学习、进步,期望每一个接触过XX公司的人都能感受到我们的文化和热情,并留下深刻的良好印象。我的人生信条是:充实而不后悔地过好每一天!

衷心感谢袁总及各位领导的培养与提携,也感谢各位同事对我工作的指导和包容。我会努力提升准时*和效率。今天很高兴与大家分享工作心得,未来我们将携手为XX公司创造更美好的明天。在20xx年即将结束之际,祝大家新春快乐,身体健康,事业有成;祝XX公司事业蒸蒸日上,宏图大展!谢谢大家!

精选精选工作计划模板7

上半年,国营场所的生产形势开局良好。青龙山林场的桔园茶园、板栗园、苗圃管理得当,没有出现草荒、板结或病虫害问题。特别是130亩的板栗园经过精细管理,包括除草、施肥和喷*等措施,目前长势良好,叶子翠绿、花朵繁多、果实丰硕,产量有望比去年翻倍。1万多亩的马尾松纯林完成了松毛虫防治,效果显著,未见松毛虫危害。113亩茶园已经生产茶叶3500斤,其中高档芽茶500斤。今年1月至5月,整个场的产值已达370万元,占全年420万元计划的88%。园艺场的柑橘和茶叶都呈现丰收景象。种苗场引进了大五星枇杷、杏子、枣子、李子、桃子和石榴等六大类小杂果,总面积超过40亩。楠竹场的楠竹今年生长旺盛。

今年上半年,产业科在国营场所管理方面主要做了以下三件事:

第一,深化改革,推进并完善改制工作。根据武政办[]102号文件的要求,中小型国有企业要在两年内完成产权改革,实现国有资产的全部退出或退出控股地位,企业转为民营或混合所有制企业,职工身份也需改革。经过几年的努力,五家国营场所中已有四家完成了改制。已改制的四家仍待完善手续,株山茶场、楠竹场、林科所尚需解决劳动仲裁认可手续,目前我们与劳动仲裁部门取得联系,三个单位正在积极筹措仲裁资金。园艺场的改制工作暂未签字,目前正在清理承包土地,核对改制面积和金额,按照相关政策完善手续,巩固改制成果。青龙山林场虽然改制工作起步较晚,但今年有望圆满完成企业改制、养老统筹和医疗工作。截至6月中旬,已召开两次职工代表大会,近期将*一系列改革方案,计划筹资800万元,彻底解决职工后顾之忧,已与改制办、统筹办、医保办协商,达成初步运作方案。

第二,深入调查研究,解决历史遗留问题。历史遗留最大的问题是债务,总额超过1000万元,其中银行债务占70%,内部债务占30%。解决债务问题是促进国营场所经济发展的关键。今年我们已启动青龙山林场、园艺场和楠竹场的清理工作,方法包括:一是清理债务,审计财务,建立制度;二是清理历年土地承包费,核实开荒地和未交费承包地;三是重新定价承包清理出的面积。这些措施将减轻内部债务压力,并激发生产发展积极*。

第三,积极配合场所,扩大招商引资。青龙山林场凭借其地理优势,招商引资已有成果,新项目也在进行中。今年,园艺场和楠竹场的招商工作已起步,按照局党委的精神,偏远地区的招商条件可适当优厚。一是租赁年限可延长至50年;二是租金可以适当降低。楠竹场已签订了30.8亩的土地承包合同,开发商已付款8万元,另有100多亩正在洽谈中。园艺场也有200亩土地在谈判中。茶场和林科所也在积极寻找商家。我们的工作原则是掌握情况,了解客户,积极配合,参与洽谈,并通报党委。

在工商企业方面,目前有12家企业,包括畅迪电线电缆厂、绒布厂、家具公司、金属厂、综合门市部和昌林公司。其中只有4家企业在生产。对生产中的企业,我们采取了强化管理,重点关注产值、利润和税收等经济指标,并督促发放退休人员基本生活费;同时强化服务,保持稳定生产秩序,提供宽松经营环境,解决历史遗留争端。对已出售或转让的企业,我们主要督促租金到位,检查租金使用范围,防止国有资产流失。对破产和暂未注销的企业,我们在法律上负有连带责任,采取沉着冷静、分清是非、积极应对的方式处理,基本做到矛盾不上交,问题妥善解决。

精选精选工作计划模板8

一、百年校庆活动

(一) 七楼悬挂竖条幅 内容: 超市祝贺南大、东大、南师大、南林大、南航等九所高校百年校庆!欢迎返校学子光临本商场!

(二) 在媒体上发布两则广告

内容:百年校庆共庆——超市欢迎返校学子光临 校庆期间:

返校学子凭有效证件,可在超市一楼总服务台领取VIP金卡一张;

返校学子可凭有效证件,在本商场五楼总服务台领取“顶楼旋宫”嘉宾(免费)参观券。凭此券可不定期参与超市的抽奖活动,并在购物时享受超市同期优惠活动。

媒体发布: 《金陵晚报》10.5彩通 《南京晨报》10.5彩通 《扬子晚报》10.5彩通

(三) 营销二部组织营销人员,带上“参观券”分头到南大、东大、南师大赠券,最好与校庆组委会联系进行发放;同时,四部确认一批可使用“参观券”购物享八折优惠的品牌厂家,专门针对返校学子提供优惠。

(四) 特价商品限购 活动期间,每日推出十款特价商品进行销售,九所大学的学子可凭学生证购买,会员则需使用会员卡购买。

(五) 费用预算 品名 数量 单价 小计

媒体费用 2家 6750元

印刷费用 0张 0.085元/张 1700元

条幅 20 2米 7.5元/米 300元 合计: 8750元

二、*游园会系列

店庆活动

(一) 运动宝贝速爬王比赛 报名条件:凡2023年9月28日出生的婴儿,家长持出生证和户口簿到本超市领取价值20元的精美礼品一份(每人限领一份);另外2023年9月28日、10月28日出生的婴儿,凭出生证和户口簿可免费报名参加运动宝贝速爬王比赛。

比赛时间:2023年9月28日 9:30——17:30 比赛地点:篮球场或跑道 奖项设置: 每场冠*:宝宝温度表一只 总冠*:宝宝乐童车一辆

成绩评定: 5:30分截止后,汇总成绩,电话通知获奖情况。本次活动由南京市公证处公证。