1、优化婚宴服务流程,提升服务品质
2、提升研讨会质量,构建沟通平台
在现有研讨会的基础上,深化专题内容,扩大参会人员范围(包括酒吧、管事部负责人),提高会议的深度与广度,推动研讨会成为中层管理人员交流的有效平台,促进相互学习与经验分享,激发创新思维,将其打造成餐饮部的管理亮点。
3、建立月度质量检查机制,公开部门质量状况
20xx年5月起,根据质量检查标准,全面检查餐饮部各部门的卫生、设施、服务、安全、员工礼仪等各项工作,并定期公布检查结果,对不达标部门予以处罚。形成“天天检查,月月评估”的质量管理机制,推动质量管理迈向新高度。
4、创新贵宾房服务,打造优质服务窗口
5、协同餐饮部经理,提升出品质量
20xx年5月起,将与餐饮部经理紧密合作,在顾客反馈与出品质量监督方面加强工作,共同推动餐饮出品质量的提升,确保顾客的满意度。
7、优化培训课程,提升管理水平
8、加强员工认同感与职业道德培养
配合人力资源部,推动企业文化的传播与员工企业认同感的培养,同时注重提升员工职业道德水平,增强团队凝聚力,为餐饮部持续发展奠定良好基础。
s前台主管工作计划2
8:30 参加晨会,了解当天的工作重点和任务安排。
9:30 参与员工点名,并为当天的工作做出详细安排,确保每个团队成员了解自己的职责。
11:40—12:30 在大厅门口迎接客人,检查各班组员工的站岗情况,确保员工姿态端正、工作状态良好。
12:30—14:00 监督各班组员工在席间的服务质量,及时处理客人反馈的意见和投诉,确保服务体验达到标准。
14:00—14:30 巡视各班组的收尾工作,检查员工节能意识,确保每项工作都高效、有序地完成。
14:30 根据客人离店情况和房间清理进度,合理安排员工休餐时间。饭后,检查各班组的收尾工作,确保工作落实到位。完成后,准备下班。
17:00 点名并安排晚班工作任务,确保员工了解并能顺利执行。
17:05—17:30 协调与其他部门的沟通,处理总经理布置的工作任务,检查订台情况并安排人员调配,巡视班组卫生情况,督导工作执行情况。
17:30 抽查班组的卫生打扫情况,确保各处清洁整齐。
17:40—18:30 在大厅迎接客人,巡视各班组员工的站岗情况,确保岗位职责执行到位。
18:30—21:00 监督各班组在席间的服务质量,及时处理客人的意见和投诉,确保客户体验始终如一。
s前台主管工作计划3
一、上下班期间需要认真整理前台物品,检查所有电器设备是否完好,并确保电源已关闭。结束工作时,应核对备忘录上的待办事项,确保当天工作已完成。前台大厅需要随时保持整洁大方,保持公司形象。报纸每天需要整理摆放整齐。如果饮用水桶数量不足,应及时联系X先生送水。前台所需的常用物品如纸巾、复印纸等要及时申请补充。会客厅和前台大厅内的宣传册如有缺失,也应尽快补充。若传真机、复印机、打印机等设备缺少墨水,应立刻通知X先生添加。若前台设备出现故障,比如窗帘损坏,应及时联系维修人员处理;若电话线路出现问题,应立即寻求电信局的帮助。遇到任何问题都需要主动寻找解决办法,确保工作顺利进行。
在担任前台工作已有X个月,尽管工作范围相对较小、内容较少,但也意识到自身在一些方面还存在不足,特别是在工作中容易分心,偶尔犯迷糊。今后,我希望能在工作中更加集中精力,提升自身的工作效率与专注度,做出更多贡献,为公司提供更好的服务。
(1) 我将更加努力地提升服务质量,争取做到快速、高效且无误。接待客人时,我会不断积累经验,力求为客人留下最好的印象。接电话时,也会注重话术技巧,做到巧妙应对,以提高客户满意度。
(2) 加强礼仪知识的学习,利用业余时间深刻学习有关礼仪和公共关系的专业知识,掌握待人接物的基本礼仪,如坐姿、站姿、语言表达、眼神交流、化妆和服饰搭配等方面的技巧,并且学习如何巧妙回答客户提问。还可以参加一些像美莲凯的礼仪课程,课程内容十分实用,学习后能提升个人自信和气质,进一步提高个人综合素质。
(3) 加强与公司各部门的沟通与协作,深入了解公司发展状况及各部门工作内容。有了这些基础知识后,我能够更加准确及时地解答客户问题,转接电话时也能迅速应对。如果某个部门暂时无人接听,我可以向来电者简要说明情况,并告知可能的回电时间;同时在力所能及的范围内,也能为客户解答问题。此外,我还会把握机会向客户宣传公司,以提升公司形象。
(4) 我将努力营造一个良好的前台环境,保持公司门面形象。除了注重个人形象外,还要保持前台区域的整洁与卫生,确保客户在进入公司时能够感受到一个清新、专业的环境,从而给客户留下深刻的好印象。
s管理工作计划4
饭堂整顿计划
公司员工食堂整改方案
经过多次整改,公司员工食堂已基本能够满足员工的日常用餐需求。为了进一步加强食堂管理,提高后勤服务水平,确保食堂能够以更加优质、安全和高效的方式服务全体员工,综合部特拟定如下食堂整改方案:
一、计费方式: 随着公司员工人数的增加,当前的人工计数方式存在漏记和错误记录等问题,且食堂工作人员因处理计费而分散了精力,影响了食堂的工作效率,导致员工用餐等待时间过长。为了解决这些问题,经研究决定向市公司申请指纹打票系统,并采用“指纹打票、见票打饭”的*作方式。具体规定如下:
每位公司员工每月享有固定的用餐份额,早、中、晚餐各 23 份。早餐费用为 1 元,中餐费用为 4 元,晚餐费用为 2 元。每餐打票一次,系统将扣除一次份额,月底时根据每餐打票次数来计算用餐费用。
对于公司食堂长期搭伙的员工家属及外单位人员,不设置用餐份额限制。早餐费用为 5 元,中餐费用为 8 元,晚餐费用为 5 元。员工家属及外单位人员须向公司提交申请,经公司审核同意后,方可录入指纹并使用打票系统用餐。
若公司员工的用餐次数超过规定份额,则按照搭伙人员标准计费。即早餐费用为 5 元,中餐费用为 8 元,晚餐费用为 5 元。例如,若员工本月早餐已超出 23 份,则从下一次开始,早餐费用将按 5 元/餐计费。
对于公司职工带家属临时用餐的情况,需职工本人打票(不超过 23 份,按上述 1 条标准计费)。此外,为了照顾因工作加班而带子女到食堂就餐的职工,公司决定为就读初中及以下(包括初中)的孩子提供免费用餐服务。
对于公司接待来访人员的用餐安排,需指定人员统一打票。若遇特殊情况,食堂工作人员需详细记录用餐时间、人员和费用,并交由综合部进行核实和计费。
每月底,综合部将协助食堂通过计费系统统计当月用餐费用,发出缴费明细通知。用餐人员需在收到通知后一周内结清相关费用。
二、用餐时间: (此处可根据实际情况添加具体的用餐时间安排)
三、管理制度:
本管理规定适用于所有在公司食堂就餐的人员。公司员工包括驾驶员、保安、保洁人员等,搭伙人员包括员工家属和外单位人员。
所有用餐人员需提前录入指纹并进行打票*作,确保所有计费都能通过指纹系统进行准确记录。长期搭伙人员须向公司提出申请,并经过公司审批后方可录入指纹并使用系统用餐。
食堂工作人员必须严格执行“见票打饭”的*作原则,严禁无票就餐。特殊情况由公司领导批准并有记录备案。
员工在用餐后应自觉清理餐桌上的残渣,并主动将使用过的餐具放置到规定的回收处,以便食堂工作人员进行清理和消毒。
s管理工作计划5
一、食堂现状:饭堂整顿计划
食堂当前面临的主要问题是菜品质量不达标,具体体现在*、香、味和卫生方面,评估标准为饭菜的浪费程度较高。
食品卫生方面存在问题,主要体现在食材存放、厨房及库房卫生、餐厅环境和厨师个人卫生等方面。
食品安全问题尤为紧迫,尤其是在用餐结束后,食堂无法完全封闭的情况下,厨房内的食材和调料存放存在安全隐患,担心人为篡改或不当处理导致用餐者身体不适。夏季尤其需要加强蔬菜和食材的清洗,确保去除农*和杂质,确保食品安全。
食材存放不规范,冷藏食材应当直接进入*箱或冷柜存放,但部分食物因量大解冻后再存回*柜,导致食材的新鲜度下降,并且容易造成浪费。
当前食堂的经营模式未能跟上现代需求,导致菜品单一,口味欠佳,出品质量差,员工经常因饭菜不满意外出就餐或浪费食物。此现象反映出厨房管理需要进行彻底整改。
三、整改方案
厨房与餐厅环境卫生整改
重新整理厨房内的物品,清理地面,避免长期堆放食材和小件用具,所有物品应上架存放。厨房器具、工具需保持整齐,每天清洗,定期消毒(夏季每5天一次,其他季节每10天一次)。用餐结束后,厨房内不存放任何食材或成品。所有购入食材需进行初步清洗和分解后存入*箱或冷柜。肉类食材要分袋存放,每袋为一顿份量,避免食物反复解冻造成不新鲜。蔬菜等食材也需进行初步处理,确保存储规范。所有食材的清洗*作应严格按照标准进行,并定期抽查。
出品质量提升
厨房与餐厅的通道封闭管理
在厨房无工作人员时,应严格关闭厨房与餐厅之间的通道,锁好门窗,关闭电源和燃气设备,确保食材和调料的安全存放,且保持环境卫生整洁。
厨师个人卫生管理
经营模式改进
管理部门将协助改善食堂的经营模式,尽量与市场接轨,增加菜品种类和提升菜品质量,使员工感受到更多选择、更好的口味和更高的*价比,减少员工外出就餐的需求,避免食堂运营中的不必要浪费。
厨师入职体检要求
所有正式入职的厨房工作人员必须进行体检,体检合格者方可聘用,不合格者应及时辞退,以确保食品安全与员工健康。
的前台工作计划6
虽然前台的工作有时琐碎,但每一项任务都需要用心去完成。以下是12月份的前台工作计划,供大家参考。
即将过去的这一年,充实、忙碌、愉快,回顾过去,展望未来。在即将迎来新的一年时,我深感过去几个月在公司的指导、部门领导的帮助以及同事间的合作下,我在工作与学习上都有了显著进步。
对于即将到来的12月份工作计划,具体如下:
一、提升服务质量,规范前台服务
前台是公司形象的第一道门面,是客户接触公司、感知公司服务的起点,至关重要。作为前台员工,我们不仅是公司形象的代表,也是客户第一印象的塑造者。因此,服务质量的提升直接关系到公司形象。我们要严格要求自己,认真接听每一通电话,确保对客户的需求和问题及时、准确地处理,同时将相关信息传达至相应部门或负责人。在接待客户时,要保持良好的服务态度,做到热情、耐心、细致、温馨。我们还将在业余时间进一步学习电话技巧和服务礼仪,提升自身的综合素质,适应公司快速发展的需求。
根据记录,xx年入职以来,我已完成钢、铝基价填写80余次,接待来访客人30余次,订购饮用水300余次,制作员工考勤表2次,转接电话200余次,更新通讯录3次,收发快递100余次,盘点申购库存3次,收发传真50余次,打印文件100余次,清扫卫生80余次,周末转接电话4次,指纹登记10余次等。
二、做好仓库管理,定期盘点,确保物品归类整齐
三、以大局为重,服从安排,不计较个人得失
无论是工作时间还是休假期间,面对公司安排的临时任务,我们都将积极配合,尽最大努力完成任务,确保工作不受影响。作为华天的一员,我们始终将公司的利益置于个人之上,积极参与公司活动,加强同事之间的感情和部门间的沟通,努力了解公司的基本运作和发展方向,为未来的工作奠定更坚实的基础。
虽然前台的工作繁杂,但每一件事都需要认真对待,我们将用心做好每一项任务。感谢部门领导的悉心指导,也感谢公司提供的机会。通过这几个月的工作,我清晰认识到自己还有很多不足,未来将加强学习,不断提升自己,为公司贡献更大的力量。
在新的一年里,我将加强自主管理,勇于创新,提升理论知识和设计能力,提升个人的专业水平。我深知,未来的工作中将面临更多挑战,但我相信,在领导的关怀、同事的支持和自己不断努力的情况下,我将不断提升自身的工作能力和个人素质,为公司的发展贡献自己的力量。