随着酒店新标准的全面实施，我们面临的挑战将更加复杂和多元化。尽管我们在过去近四年的实践与探索中积累了宝贵的经验并取得了部分成绩，但仍需保持清晰的头脑，深刻认识到郓城市场的特殊*与局限*。消费群体的不断分化、部分群体忠诚度的不足以及同行业竞争的日益激烈，都对我们酒店的发展构成了严峻考验。基于此，我们必须针对上半年存在的不足，持续提升管理水平、服务质量和员工素质。为此，特制定以下下半年工作计划：
一、加强员工业务技能培训，全面提升员工综合素质
餐饮部每一位员工都肩负着展示酒店形象的重要责任。除了外在形象的塑造，业务知识和服务技巧更是酒店管理水平的体现。为确保员工能够持续保持较高的业务水平，必须重视培训工作。若培训工作跟不上，员工可能会丧失工作热情，业务水平也可能下滑。因此，下半年将针对不同员工的业务掌握程度和经验差异，实施分层次培训。培训形式以课堂教学和现场模拟为主，重点培养员工的实际*作能力，并督促其将所学知识应用到实际工作中。每月月底，将根据员工培训进度，向酒店质检部上报下月的培训计划，以便及时接受监督与指导。
二、加强酒水销售及服务意识提升
进一步提升吧台餐饮预订的灵活*，增强包厢服务员在酒水推荐方面的意识和技巧，力争通过多渠道提升酒水销售水平，从而有效促进酒店经济效益的提升。
三、强化员工思想教育
充分利用各种机会，加强对员工的思想教育，持续强化“顾客至上”的服务理念。通过激励员工发扬团队合作精神，增强凝聚力，树立集体荣誉感和责任感，进一步提升员工的归属感与责任心。
四、持续推动节能降耗
严格管理日常消耗品的使用，如餐巾纸、牙签、布草、餐具等，确保资源的合理利用。
控制设备运行的能耗，合理开启和关闭空调等设备，最大限度减少不必要的能源浪费。
严禁出现马桶长流水、灯具长明等不当使用现象，落实节能措施。
五、强化以人为本的管理理念
保持与员工的沟通与交流，增进彼此了解，促进工作开展。计划每月与各岗位员工进行一对一谈话，重点关注工作与生活的平衡，聆听员工心声。通过解决员工合理需求，及时化解他们的困惑与难题，让员工感受到尊重和关怀，进一步提升团队的工作热情与凝聚力，确保服务质量的持续提升。
六、做好部门内部质检工作
每天进行常规质检，重点检查员工的仪容仪表、礼节礼貌、卫生纪律、餐中服务细节以及宿舍的纪律与卫生等方面，确保各项服务标准的落实。同时，定期邀请酒店质检部对本部门进行监督与指导，及时汇报质检情况，持续提升部门质检水平。
七、加强监督机制与竞争机制
逐步改进个别管理人员执行力不足的问题，增强监督机制和竞争机制的有效*。通过定期考核和激励措施，促进管理层的执行力提升，推动酒店各项工作有序、高效开展。
餐饮服务员工作计划2
新的一年，新的机遇。在20xx年的工作中，我部门将紧紧围绕利润这一核心目标，着力推进菜式出品、服务质量、成本控制与营销创新，全面打造“情满，恬静家园”品牌战略，推动酒店餐饮业务迎接新的发展局面。具体工作计划如下：
一、提升出品质量，增强餐饮核心竞争力，塑造“美食，美食”品牌，打造口碑效应。
一楼的菜品定位为“快捷”，我们将持续更新菜品种类，适时推出地方特*小吃，确保“稳住一楼”的市场定位。对于二、三楼，我们将在保留受欢迎菜品的基础上加大创新力度，不断精益求精，同时制定标准化菜单。此外，我们将通过美食节和节庆活动推广新菜品。例如，计划在3月至4月举办以口味特*、价格实惠为主题的美食节，6月至9月引入新的菜系，满足不同客户的口味需求。10月，我们将重点推出高端、营养丰富的菜品，迎合商务宴请、单位聚餐等高端客户群体，进一步提升菜品的市场竞争力。为此，我们将加强菜品研发、质量监管，并建立细化管理体系，不断优化餐饮创新制度，力争为顾客提供营养合理、精致美味的饮食体验，从而拓展客户群体。
二、强化服务培训，打造高水平团队，提升市场竞争力。
服务是餐饮业的第二大核心产品。2024年，我们将围绕酒店的“情满，恬静家园”主题开展阶段*服务培训，采用“培训—考核—再培训”的循环方式，不断巩固服务知识。我们计划制定“餐饮优质服务十条”，将个*化服务融入到具体的服务流程中，并依据不同楼层的实际情况进行细化要求，确保服务质量得到全面落实。各楼层的领班、主管将加强监督与跟踪，细化服务标准。与此同时，我们将在一楼保持“快、准、灵”的服务特*，提升送餐服务质量；二楼将注重营造餐厅氛围，优化桌布、椅套等细节，增强宴会氛围；三楼包厢服务将突出个*化，尤其是加强与固定客户的情感沟通，秉承“情”字原则，用真诚、热情和友情吸引并留住客户。此外，三楼将成立兼职营销小组，定期拜访客户，了解需求，扩大新客户群体，并通过小组的销售活动带动全体员工提高业绩，提升服务的吸引力。
三、加强成本控制，降低开支，争取更大利润空间。
成本控制是今年工作的重点之一。酒店对厨房的毛利目标定为57%，我们将从源头控制原材料采购，专人负责验收与签单，替代过去各厨房自验收的方式，确保原材料成本得到有效控制。同时，加强厨房内部管理，杜绝浪费，进一步完善部门的能源管理和瓷器管理制度。对于低质易耗品的控制，制定严格的领用与使用标准。此外，各楼层将建立财产台账，合理分类管理库存，避免物品堆放混乱，延长物品使用寿命。我们将在不影响客人利益、不降低服务质量、不损害餐厅环境的前提下，最大程度地提高部门利润。
新的一年，新的目标。在酒店领导班子的正确领导下，我部门将激发全体员工的工作热情，全力以赴推动各项工作的实施，争取在2024年取得更加出*的业绩。
餐饮服务员工作计划3
20xx年，餐饮部将围绕利润核心目标，以“情满，舒适家园”为品牌战略，从菜品、服务、成本控制及营销创新四个方面提升餐饮水平，具体规划如下：
一、提升菜品竞争力，打造“美食，美食”品牌。x楼以快餐为主，不断更新菜品，推出各地特*小吃，巩固市场地位；x楼则加大菜品创新力度，保留热门菜式并优化，制定标准菜单，并通过美食节及节日营销活动推出新品。计划于x月份举办平价特*美食节，x月份引进新菜系，x月底推出高档营养菜品，满足不同消费需求。同时，我们将完善菜品创新制度，细化菜品研发、质量监督及反馈机制，树立营养、健康、精致的餐饮形象，吸引更多顾客。
二、加强员工培训，打造高水平服务团队。服务是餐饮核心竞争力之一，我们将围绕“情满，舒适家园”主题开展阶段*循环培训，通过培训考核循环巩固服务知识。制定餐饮优质服务十条，细化个*化服务内容，各楼层根据实际情况执行，领班、主管负责跟踪落实，并通过考核检验效果。x楼服务坚持“快、准、灵”原则，并注重老客户维护，提升送餐服务质量；x楼重点营造餐厅氛围，添置台布、口布、椅套等，提升宴会厅装饰效果；x楼包厢服务突出个*化，加强与固定客户的情感沟通，并建立餐饮部兼职营销小组，通过走访客户、收集意见、开发新客源等方式提升服务质量，促进销售。
三、加强成本控制，提升利润空间。成本控制是20xx年工作重点，酒店规定厨房毛利为%，我们将从原材料采购开始严格把关，安排专人验收签单，避免浪费。同时，完善能源管理制度及瓷器管理制度，控制低质易耗品的使用，建立财产台账，优化仓库管理，在不影响服务质量和餐厅环境的前提下，最大限度地降低成本，提升利润。
餐饮部服务员工作职责4
严格遵守店内的各项规章制度，在上岗前检查自己的仪容仪表。
热爱本职工作，认真完成职责范围内的各项工作。
清理本区域内的环境卫生，并对客用品做好消毒工作。发现破损及时上报并填写报损单。
做好每日开餐前的准备工作，包括摆台和备品补充工作（器具、布草、酒水等）。各区域的物品摆放要求规范统一。
自助餐部分：
接待来客，并报备手牌，完成各种单据的填写和传递工作。
为客人提供取食服务，并做好酒水推销及特*菜介绍工作。
时刻注意取食台的存量，及时告知传菜员与厨房沟通，做好食品的补充工作，提醒客人少量多次避免浪费。
注意菜肴质量，一旦发现不卫生或变质的食物，及时撤走并报告厨房，处理结果及时上报。
做好巡视工作，为客人提供服务（送纸巾、汤匙等），发现问题及时上报。
客人离开后做好清理工作，及时将餐具送到消毒间，为下一批客人做准备。
认真做好交接工作，对客人遗留物品及时上报登记。注意防火防盗，看管好本区域内的物品和设施，避免丢失和人为损坏现象的发生。
中餐厅部分：
接待来客，报备手牌，完成各种单据的填写和传递工作。
熟悉大厅、包间的最大容纳人数。
根据客人数合理安排餐桌，并询问客人的手牌号或房号。
负责对包间或大厅的客人进行酒水及特*菜品的推销，并及时传递消费单据。
注意菜肴质量，一旦发现不卫生或变质的食物，及时撤走并报告厨房，处理结果及时上报。
注意听取客人对食品口味、造型等的反馈意见，及时记录并上报。
做好客人的迎送工作，为客人指引方向，做好其他项目的推销工作。
认真做好交接工作，对客人遗留物品及时上报登记。注意防火防盗，看管好本区域内的物品和设施，避免丢失和人为损坏现象的发生。并记好每日用餐流量表（在交接本处）。
传菜员部分：
做好开餐前的准备工作，上菜前洗手。
上菜前准备好干净无破损的托盘，并检查当日所需物品是否充足。
接单后及时传递给后厨，当菜品做好后，记住菜名及台号（包间号）。
撤餐时协助餐厅服务员收台，确保餐台（包间）内无残留食物。
餐饮服务员工作总结5
在这里，我学到并提倡如何提供卓越的服务，并掌握了七大要素：
1、微笑：在餐饮日常经营中，要求每一位员工对待客人都要保持真诚的微笑。微笑应该是不受时间、地点、情绪等因素影响，也不受条件限制的。微笑是最生动、简洁、直接的欢迎方式。
2、精通：要求员工对自己所从事的工作的各个方面都要精通，并尽可能做到完美。员工应该熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。通过上好的培训课程，并在实际*作中不断总结经验，取长补短，做到一专多能，这对提高服务质量、工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
3、准备：即时随时准备好为客人服务。仅有服务意识是不够的，还需要事先准备。包括思想准备和行为准备，提前完成所有准备工作，处于随时为客人服务的状态，而不会手忙脚乱。
4、重视：把每一位客人都视为“上帝”，不怠慢任何一位客人。员工有时容易忽视这一点，产生消极服务现象，因为他们可能根据外表等表面现象判断客人的消费水平。然而，客人的财富不能仅仅通过外表来判断。在服务中，不能以貌取人，要重视并善待每一位客人，让他们心甘情愿地消费。
5、细腻：表现在善于观察、揣摸客人心理、预测客人需求，并及时提供服务。要有超前的意识，在客人未提出要求之前就能为客人做到。这将使客人感到亲切，并提升服务体验。
6、创造：为客人创造温馨的气氛，强调服务前的环境布置和友善态度。要了解客人的喜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得在餐饮场所就像回到家一样。
7、真诚热情好客：是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心地通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，留下深刻的印象。现在的竞争是服务和质量的竞争，尤其在餐饮业。服务的重要*是不言而喻的，我们要运用各种优质服务形成自身的服务优势，在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使餐饮业立于不败之地。
每个职业都需要注重团队精神，在快乐迪也是如此。生意繁忙时，同事间能互相谅解并共同分担遇到的问题。在平时，也会遇到一些挑剔的顾客，但同事们会及时调解纷争，使情况不再恶化。每个人分工明确、工作积极，真正地在行动上体现了“一个好汉三个帮”的效果。
平时，我也会与顾客聊天，了解他们喜欢的歌曲，并推荐新曲使顾客满意而归。这样就增加了回头客的数量，也让顾客通过口碑推荐朋友，提高了消费率。之后，我会进行一些小结，通过日积月累，使我的服务更受顾客欢迎。
作为一名服务人员，我也会遇到一些挫折和无奈。有些人可能认为作为一名后勤人员微不足道，甚至觉得这个职业低下且不受人尊重。然而，我要说的是，每个职业都有其重要*，就像表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐一样，微小的零部件在内部转动是不可或缺的。
学无止境，学到的知识需要应用到以后的工作中。希望领导能多加督促，同事们能相互学习，在未来的工作中提高服务效率，努力成为一名优秀的服务工作人员。让顾客在“欧迪*世界”感受到与众不同的快乐。
餐饮服务员培训计划6
一、培训目标 依据公司对餐厅服务人员的专业要求，通过系统化的学习过程，培养具备优秀职业素养的服务人员。确保经过培训的服务员不仅拥有高尚的职业道德和行为标准，而且能够熟练掌握餐厅服务的基础知识以及各项*作技能。
二、培训对象 涵盖公司旗下各门店正在岗位上的服务人员。
三、培训课程 岗位培训课程采用模块化组合设计，包含七个主要模块：公司管理项目介绍、服务员职业素质提升、餐饮服务基本技能训练、酒水服务专项培训、上菜与分菜规范、餐用具更换技巧以及餐厅服务流程等。
四、培训形式 采取半脱产的方式，按照计划分期分批进行学习。
五、培训内容 深入了解顾客的饮食偏好和就餐心理，包括不同地区及民族的饮食习惯，以及国内外宾客的就餐心理特征；掌握饮食卫生的基本知识，了解公共饮食行业的特*，熟悉卫生管理措施和个人及餐厅环境的卫生要求，学习食物中毒预防方法和餐具清洁消毒程序；提高餐饮服务安全意识，学习火灾防范与处理、盗窃和意外事故的应对策略；强化餐饮服务礼仪，掌握礼貌服务的标准，学习接待礼节，着装规范，正确的站立、行走和*作姿态；精进端托技艺，熟悉托盘种类及其用途，练习轻托和重托技术，掌握端托行进步法；探索餐巾折花艺术，理解餐巾的功能和类型，学习基础折花技法，研究花型设计和摆放原则，参考餐巾折花图谱；掌握摆台服务要点，了解中式和西式摆台的具体要求。
六、培训讲师 由资深员工、大堂经理和总经理担任讲师，分享他们的丰富经验和专业知识。
七、培训时间 每周周一至周五，在营业结束后10：30至12：00进行培训，为期一个月。
八、培训地点和设备 培训将在餐厅内部进行，利用餐厅现有的全部设施。
九、考评方式 在每个培训模块完成后，培训师将通过笔试或口试等方式对学员进行阶段*评估。此外，公司将组织专门的考评小组在培训基地进行现场考核，考核形式多样，如现场演示、口头问答、模拟*作或绘制示意图，重点考察学员的实际技能掌握程度。
餐饮服务员培训计划7
保持礼貌用语，遵守行业*作规范，精神饱满、面带微笑，始终尽心尽力、履行职责，遵守餐厅工作纪律，努力做一名合格的优秀员工。下半年，我计划完成以下工作任务：
1. 每天协助营运经理完成岗位职责，按照其指令执行，确保各项工作落实到位。
2. 以身作则，严格遵守公司规章制度及员工守则，树立良好榜样。
3. 在一线工作中起到示范作用，严于律己，确保工作高效且规范。
4. 召开班前例会，检查服务员的仪容仪表，指导下属做好准备工作，确保环境卫生整洁，各项设施正常运转，充分了解区域运营状况。
5. 定期巡视现场，监督服务人员提供高标准的服务，确保客户体验始终如一。
6. 密切关注辖区内客人的动态，妥善处理客人投诉，将问题分类解决，若遇无法处理的情况，及时向上级汇报并请求指导。
7. 处理客人投诉时，始终从公司利益出发，保持良好的个人形象和公司形象，确保客人满意。
9. 严格监督服务人员的行为规范，防止出现违纪行为，如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃、聊天耽误工作或怠慢客人等问题。对于违规行为，要及时纠正，并在员工例会上视情况给予相应处理。
10. 教导下属如何帮助客人选购商品，推销会员卡，并防止客人出现跑单现象。
11. 负责所辖区域内的结账工作，确保准确无误。
12. 随时掌握辖区内房态，确保业务运营顺畅。
13. 处理客人投诉时要快速响应，并及时向上级报告处理进度和结果。
14. 遇到工程问题时，立即联系工程部人员解决，确保设备正常运转。
15. 定期检查公共区域、包房及洗手间的卫生状况，确保环境整洁。
16. 检查收尾工作，确保安全、节能、防火和防盗工作落实到位。
17. 妥善管理公司财物，确保无损失。
18. 负责班次交接工作，解决交接过程中出现的问题，确保工作顺利过渡。
19. 组织员工进行业务培训，提升工作能力，并根据员工表现进行评估，确保指令的执行和上下级之间的良好沟通。
20. 按时、按要求完成自己负责的各项工作任务，确保业务顺利开展。
餐饮服务计划书8
（一）班前准备工作
1. 准时上班，准时签到，严禁代签或弄虚作假。如有事，必须提前请假。
2. 服从领导安排，完成餐具准备、调料准备、摆台、环境卫生等工作，确保高质量完成所有准备工作。团队合作至关重要，需互相帮助，增强全局意识。
3. 员工午餐及短暂休息。
（二）班中接待
1. 热情待客，主动招呼，使用礼貌用语。班前会后迅速上岗，保持精神饱满，坚守岗位，面带微笑，注意个人形象。顾客入座后，主动问候：“先生/小姐，您好/晚上好，几位？”并拉椅让座，撤筷套，询问茶水需求（并介绍茶叶品种），递送菜单，为顾客披上衣套，如有儿童，提供儿童座椅，并为顾客斟上第一杯茶。
2. 熟练点菜，主动推荐菜品，做好菜品顾问。掌握菜品知识，了解当日菜品及新增菜品。
点菜单需注明桌号、人数、日期和时间，字迹清晰工整。
推荐菜品时，需荤素搭配，避免口味重复，多推荐厨房出品好、顾客评价高的菜品。遵循“四个避免”原则：避免口味相同、避免原料相同、避免烹调方法相同、避免器皿相同。
根据不同顾客和场合推荐不同菜品。对于红烧菜、烹调时间较长的菜品，需提前告知顾客，让顾客做好心理准备。
营业期间，如需退菜，必须说明原因，并由厨房或部门领导签字确认。
点菜时，需掌握主动权，争取效率，但也要尊重顾客自主选择。
点菜结束后，需复述一遍菜品，核对无误后，交给收银员并送入厨房。力求让顾客对餐厅的菜品介绍和服务留下深刻印象。
3. 按顺序上菜，*作规范。根据点菜单了解菜品所需餐具，提前准备好*叉和调料等。
上冷菜时，需均匀摆放，注意菜品口味、颜*、荤素搭配、造型和器皿搭配。
同时征询顾客是否需要收取茶盅。
上菜时，必须核对点菜单（点菜单上没有的菜品绝不上桌，需询问领导指示），遵循“A、上菜报菜名；B、摆放菜品；C、核对菜品划单”的流程。上菜时注意避开老人、儿童和残疾人，保持平衡，防止汤汁溢出。
上酒水时，需在顾客面前打开。
带佐料的菜品，需先上佐料后上菜。
上菜完毕后，需告知顾客：“先生/小姐，菜已上齐，还需要什么请吩咐。”
根据情况上水果盘。
4. 提供优质的餐间服务。
适时更换骨碟和烟缸，动作熟练迅速，保持卫生。
观察顾客用餐情况，如有菜品上菜时间过长，需主动联系传菜部门或部门领导催菜。
妥善处理日常服务中的小矛盾。遇到菜品问题，需态度诚恳，耐心解释，记住“好话一句三冬暖，恶语伤人六月寒”的道理，如无法解决，需请示领导。
顾客用餐完毕后，需核对账单，确保无误，协助顾客买单。收款、找零、唱票完成后，需礼貌地说：“谢谢”。
顾客离座时，需礼貌道别，并提醒顾客注意携带物品。
（三）班末收拾
1. 按*作流程及时收台，将布件、玻璃器皿、不锈钢器皿、餐厅用品、厨房用品等分类摆放，轻拿轻放，及时送往洗杯间和洗碗间。
2. 轮到值班时，必须按照“值班工作标准”*作，检查火灾隐患，确保安全。
在整个服务过程中，需坚持使用托盘，养成勤巡台的习惯，随时关注顾客的用餐情况和需求，及时提供服务。需具备灵活应变能力，在空闲时间与顾客沟通，建立良好关系。坚持使用礼貌用语和行业*作用语，保持精神饱满，面带微笑，尽职尽责，遵守餐厅工作纪律，力争成为合格的员工。
餐饮业服务员实习报告9
回想起我刚开学没多久，学校就下通知说要外出实习，听到这个消息后没有特别的感觉，因为我当时对其他的事情更感兴趣。
15号早上全班*，去盛世芙蓉河东店参观，了解大概布局后在河西实习的同学去了河西，我们河东部分的正式进入了角*。负责人事的员工给我们分配好岗位后，我们各自领了制服换上。天气很冷，制服很单薄，我的是服务员的制服。第一次穿这样的衣服，上衣的式样和暑假里奶奶画给我她们那个时候穿的衣服式样一样，所以我有点兴奋。
饭店里的负责人简单介绍后说现在吃饭，我们跟着人流走到一区，大厅里几乎都坐满了穿制服的人。按规定要各自带饭盒，我们不熟悉情况，饭店贴心地准备了十几个超大号陶碗，让我们先应付一顿。后来才知道，第一次我们吃饭用的碗是装菜用的。我们吃的饭叫做员工餐，基本都是两荤两素一汤，当然，有一天是晴天，员工餐每桌加了一份水果拼盘。看到一大份青菜，我开心极了，只有在家才会出现的情景在这里居然也会出现，而且一会儿就能真实地吃到，哈哈哈哈哈，太有爱了。
十一天的实习就这样进入了正轨，没有一点缓冲。每天最欢乐的时间是吃饭和下班。我业务熟练后被调配单独看管一个包厢，在那个包厢里见到不同的人宴请不同的客人。每一桌都是社会的一个缩影，一颦一笑，一言一语，一举一动，每一个细节都能传达不同的信息，这么描写好像我有干特工的潜质啊。听到过客人天南海北地闲聊，也听到过客人之间王总、李总、小周、小张相互称呼，有弟兄般灌酒把对方灌到趴下醉地不省人事，也有彼此恭恭敬敬地相互招待，有一家人和和美美地吃顿便饭，也有饭桌上当场翻脸。
一花一世界，一桌一社会。
当局者迷，旁观者清。上帝冷眼观世界，所以能够洞若观火。某种程度上说，我们就是上帝，我们可以像上帝一般，作为旁观者，冷眼看透饭局的*质。不用担心不小心冷落某人，可以把所有人的谈话全部纳入耳中，尽管有些话我宁愿没听见——太假了，说着这么假的话还能够神清气闲地把饭吃下去。该说饭店的菜确实好吃还是这些人内力深厚外藏不露，或者是脸皮太厚练出来了？小女子一旁暗自佩服。
话说顾客是上帝，上帝说什么就是什么。说你对，你就是对；说你错，你就是错。绕晕了吗？客人说你对的几率很小，说你错你还当对那么童鞋，你杯具了。所以不管客人说什么，你都先当他是提意见的，尤其是听不懂客人说话的时候。好吧，我记住了。
席用的大水杯，倒好茶直接放在她桌上。女子没有说话，因为她要专心听旁边男子的开玩笑。其实柜子里还有白酒杯、红酒杯和果汁杯，只要她愿意，我不介意她体会一下相同的茶在不同杯子里口感上的微妙区别。
饭店有道菜，石锅臭鲑鱼，那个真心臭，臭豆腐跟它比只能算浮云，偏偏很招牌，小包厢的客人基本都会点这道。每天站在前离厨房远远的地方就能闻见浓重的臭味，真正上菜的时候那味道熏死你一点儿都不夸张，因为是石锅，所以端到包厢门口鱼身上的油还在溅溅的跳。从门口递上桌，就那么几秒钟功夫，衣服上已经满是臭味了。悲催的是，这衣服天天得穿着，而且基本上天天有人点这道菜。
饭店的装修属于古*古香型的，算起来应该可以称十年老店了吧。几次大整修扩建成现在的格局。饭店把装修前的照片做旧放大挂在走廊上包厢里，既是装饰又是宣传，还让人觉得不俗套有文化底蕴。客人每每经过，只要不是很赶都会张上两眼。我一路把这些照片一张张看过去，除了八卦以外，发现每一张都没有密贴好，有气泡，灯光打上去看着特别扭。想起来看交换空间有一期有贴整面墙的墙纸，贴好很多泡泡，设计师说有个小窍门，拿针扎一个小洞把气体放出来。正好遇见楼面主管过来跟我们搭话，我就跟他说了这个，看后来情况似乎说和没说没区别，飘过。
餐饮服务员个人总结10
在过去的一年里，在经理的英明领导下，在全体同事的鼎力相助下，我严格要求自己，胜任了一名领班的工作职责，并且圆满完成了各项任务，赢得了领导的认可和同事们的好评。回顾这一年，我的收获颇丰。
一、在工作中学习，不断提升业务水平
作为收银班长，首先要是一名优秀的收银员。只有具备过硬的业务能力，才能获得同事们的信任和支持，也才能带好、管理好团队成员。尽管我已经从事收银工作X年，并取得了一定的成绩，但这些成绩仍显不足。随着超市的发展，对收银工作的要求也在不断提高。通过不断学习，我总能第一时间掌握新的电脑*作技术，并为同事们提供指导。
二、加强班组管理
作为班长，虽然不是什么重要领导，但也肩负着管理团队的责任。正因为如此，在工作中，我对每个成员都严格要求，无论是谁违反纪律，绝不姑息迁就。由于我能以身作则，大胆管理，同时在生活中又能无微不至地关心大家，因此赢得了同事们的尊重和信任。经过X年的努力，我们班的工作得到了经理的认可。
三、优化排班安排
收银工作看似轻松，但需要始终保持专注和充沛的精力。在为几名员工作排班时，我总是反复斟酌：既要保证员工得到充分休息，又要确保超市工作的正常运行；同时还要兼顾她们的特殊需求。
四、发挥基层作用
作为一个班长，能够解决的问题尽量自行处理，既减轻了领导负担，又提高了工作效率。对于涉及全局的大事，又能及时向领导请示汇报，把握工作主动权。
回顾这一年的工作，虽然取得了一定的成绩，但仍有许多提升空间。我相信，在今后的工作中，只要我和团队成员共同努力，一定能把工作做得更好。
一是要发扬团队精神。公司经营不是个人行为，单靠一个人的力量毕竟有限。如果大家能够团结协作、拧成一股绳，就能事半功倍。但这需要建立在每个员工都具备较高的业务素质、责任感和良好的品德基础上，否则所谓的团队精神就是一句空话。
具体到工作中，如果你能努力工作并获得领导认可，势必会影响到周围的同事，形成示范效应。大家以你为榜样，共同进步的氛围就形成了。同时，别人取得的成绩也会成为你不断进取的动力，产生良*循环。
二是要重视部门间沟通协调。公司的各个部门看似*，但实际上彼此之间有着千丝万缕的联系。与相关部门保持密切联系，倾听他们的意见和建议，并及时纠正问题，既发挥了监督作用，又能主动向领导汇报信息，变被动为主动。
三是保持永攀高峰的进取精神。这就对我们财务人员提出了更高的要求——逆水行舟，不进则退。要想在事业上取得进步，就必须不断学习，提高自己的专业素养，才能适应竞争激烈的市场环境。
人生能有几回搏？在未来的日子里，我们要将思想转化为行动，用勤劳和智慧描绘出更加美好的蓝图。