为保障学生营养改进计划食品卫生，进一步提升食品品质和服务水准，确保学生饮食卫生，按照上级有关规定，特制定本制度。
一、学校必须建立校长或教师轮流用餐制度。
二、每天安排值周（或值日）教师进行用餐监督（即每天安排1—2名教师陪餐），并听取一定比例学生就餐反馈意见。条件允许的学校可设置专门用餐区域。
三、陪餐教师须先于学生用餐，负责检查食品的外观、味道、质量等情况，监督食堂卫生环境和工作人员的工作情况，收集学生意见建议，并做好用餐记录。
四、学校统一制定陪餐记录表，主要内容包括：用餐日期、食品种类、食品外观、味道、质量的具体评价、学生反馈意见、发现问题及整改情况、陪餐人签字等。陪餐教师须在当次用餐后详细填写记录。
五、陪餐教师应立即指出以下情况，并要求食堂管理人员及时改进：
1. 食堂卫生条件差
2. 防蝇、防尘、防鼠措施不足
3. 工作人员未按规定着装，女*工作人员留长发、佩戴首饰
4. 食品调味过淡或过重
5. 其他需要及时整改的食品安全卫生问题
六、陪餐教师应立即制止以下情况，并督促食堂管理人员采取相应措施：
1. 食品未采取防蝇措施，存在严重虫害污染
2. 食品有发霉、变质等感官*问题
3. 食品味道异常
4. 食品质量较差，学生反映突出
5. 其他危害食品安全卫生的情况
七、陪餐教师必须认真履职，对于未认真记录、未及时指出问题的将给予批评教育；对于未能及时发现或制止危害学生健康的安全问题，导致严重中毒或传染症状未及时报告，造成不良影响的，将根据情节轻重给予行政处分。
八、陪餐费用按规定自理，严禁免费用餐，不得以陪餐为由增加学生负担。陪餐费用每月结算一次。
九、管理人员应当重视陪餐人员的意见和建议，及时落实整改。
十、各校校长每月至少要进行一次陪餐，同时要加强对食堂陪餐情况的检查，定期发布检查情况通报。
学校食堂陪餐制度2
为了贯彻上级教育主管部门关于加强学校食堂食品安全的文件精神，落实以人为本的办学理念，切实加强我校食品卫生安全管理，确保学生用餐安全，结合我校实际情况，特制定以下教师陪餐制度。
陪餐人员由当天的值日教师组成，具体人员安排由当日行政值日安排。每天的早餐和中餐，陪餐人员需按时在学校食堂陪同就餐。
陪餐教师应主动了解学生的就餐情况，并及时收集学生对食堂服务、环境等方面的意见与建议，反馈给学校，以便及时改进。
每次陪餐的人员需提前30分钟进入食堂，首先检查食品卫生情况，接着检查饭菜质量。检查时要按照“看、闻、尝”流程进行，陪餐人员所尝试的饭菜必须与学生所食用的完全一致。确认食品无问题后，方可出售给学生。检查记录必须填写在登记表中。如发现问题，需立即上报学校，并禁止他人食用，食品不得带出食堂。
陪餐人员还应检查食堂所有餐具的消毒情况，并确保严格执行饭菜留样管理制度。
除经学校安排的人员外，其他人不得进入食堂陪餐。
陪餐人员必须高度负责，确保学生的用餐安全。如有失职，将追究陪餐人员责任，并根据相关法律法规进行处理。
本制度自20xx年3月1日起实施。
学校食堂陪餐制度3
为了加强学校食品卫生安全，保障学生的就餐安全，结合学校的实际情况，特制定家长陪餐制度。具体规定如下：
1. 学校为食堂建立了家长陪餐制度。
2. 家长将按照学校的安排进行陪餐。学校会统一制定陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案。
3. 陪餐家长负责对当天食堂饭菜的外观、口味、质量等方面进行仔细评价；同时，还需监督食堂的卫生环境、工作人员的工作情况等，并做好陪餐记录。
4. 陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐次、饭菜的品种名称、外观、口味、质量等直观评价。陪餐人需要在就餐后填写陪餐记录。
5. 陪餐家长应立即指出并要求食堂管理人员及时整改下列情况：
① 食堂卫生环境差、物品摆放杂乱；
② 食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足；
③ 食堂工作人员未穿工衣、工帽，未戴一次*手套或用专用工具直接接触待出售食品等，未遵守从业人员职业行为要求；
④ 饭菜口味过淡或过咸；
⑤ 饭菜加工后放置时间过长；
⑥ 餐饮用具未按要求消毒；
⑦ 其他可能影响食品安全和卫生的情况。
6. 陪餐家长应立即制止并督促食堂管理人员采取措施纠正下列情况：
① 食堂待出售饭菜未防蝇，且在出售前被蚊蝇污染；
② 食堂制作凉拌菜或提供冷饮；
③ 上一餐剩余的饭菜被重新加工后出售；
④ 土豆有发青、发芽现象，未完全去除；
⑤ 四季豆、土豆未煮熟，冷冻食品未达到加工要求的中心温度；
⑥ 饭菜有发霉或变质的感官问题；
⑦ 饭菜口味异常；
⑧ 饭菜质量差，且学生反映较为突出；
⑨ 其他可能危害学生食品安全和卫生的情况。
7. 若陪餐家长在就餐后出现头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，且排除自身原因，应立即报告学校领导，并对当天就餐的学生进行跟踪观察。
8. 食堂管理人员应认真听取陪餐人员的意见与建议，对所提出的问题进行及时整改并落实。
学校食堂陪餐制度4
为了进一步加强学校食品卫生安全，确保学生的就餐安全，结合学校的实际情况，特制定家长陪餐制度。
学校针对食堂设立了家长陪餐制度。
家长按照学校的安排进行陪餐。学校统一制定陪餐安排表，并将该表交给食堂管理人员进行存档备案。
陪餐家长应认真评估当餐饭菜的外观、口味和质量，并对食堂的卫生状况、从业人员的工作表现等进行监督，同时做好陪餐记录。
陪餐记录由学校统一印制，记录内容应包括日期、餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等直观评价。陪餐人员在陪餐后填写陪餐记录。
对于以下情况，陪餐家长应当立刻制止，并督促食堂管理人员采取适当措施： ① 食堂待售饭菜未采取防蝇措施，且出售前已受到严重蚊蝇污染； ② 食堂制作凉拌菜或提供冷饮； ③ 上餐的剩余饭菜被用于下餐的加工和销售； ④ 土豆未去除青*或发芽部分； ⑤ 四季豆、土豆未充分煮熟或烧透，冷冻食品未达到适当的加工温度； ⑥ 饭菜出现发霉、变质等感官问题； ⑦ 饭菜有明显的口味异常； ⑧ 饭菜质量差，学生反馈问题严重； ⑨ 其他危及学生食品安全的情况。
若陪餐家长在就餐后出现头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，且排除自身身体原因，应立即向学校领导报告，并跟踪观察同餐次就餐学生的情况。
食堂管理人员应当认真听取陪餐家长的意见和建议，并及时整改处理提出的问题。
学校食堂陪餐制度5
为贯彻落实上级有关食堂安全工作的相关文件精神，进一步加强学校食品卫生安全，确保学生就餐的安全，结合我校的实际情况，特制定以下措施。
学生食堂实施陪餐制度，陪餐人员需按时进入餐厅与学生共同用餐。
陪餐人员必须准时在学校食堂用餐。
陪餐人员每次用餐前30分钟进入厨房，首先检查食品的卫生状况，然后分别品尝各类熟食，确保每种食品都有尝试，不得遗漏，也不得将食品带出食堂。
陪餐人员在检查和食用后，应在10分钟内在登记表上详细记录情况，并签上姓名和时间。如有任何不适，需立即向校长报告，并阻止其他人员食用。
未经安排，其他人员不得进入食堂进行陪餐。
陪餐人员要及时收集学生对食堂和住校生活的反馈意见，并将其汇报给学校，以便进行改进。
陪餐人员应主动了解学生的意见，并及时反馈，认真填写陪餐日志。
按照《桂阳四中学生食堂陪餐安排表》，陪餐人员轮流陪餐，及时发现并解决食堂管理中存在的问题。
陪餐人员的费用自理。如食堂发生食品卫生事件，陪餐人员需承担每餐5元的经济责任，并依法追究刑事责任。
本办法自印发之日起执行，由学校食品安全工作领导小组负责解释。