苹果带皮吃的功效有哪些

其实，苹果皮本身蕴含丰富的营养价值。那么，苹果连皮食用究竟有何功效呢？以下是小编为大家整理的8个苹果连皮食用的益处，欢迎大家阅读。

苹果皮富含膳食纤维 一个中等大小的苹果皮含有4.4克膳食纤维，相比之下，削皮后的苹果果肉中仅含2.1克膳食纤维。

苹果皮富含维生素 中等大小的苹果皮含有8.4毫克维生素C和98*单位的维生素A，相比之下，削皮后的苹果果肉中仅含6.4毫克维生素C和61*单位的维生素A。

保护肺脏健康 美国《健康》杂志刊登的一项研究指出，苹果皮中富含槲皮素，这是一种天然抗氧化剂，能够保护肺部免受污染物的侵害。每周至少食用5个带皮的苹果有助于改善肺功能。

促进记忆力 早期研究表明，苹果皮中的槲皮素是一种有效的抗氧化剂，有助于预防与老年痴呆症等退行*疾病有关的脑组织损伤，进而有助于保护记忆力。

具备抗癌功效 康奈尔大学食品科学专家刘瑞海教授及其团队的研究发现，苹果皮含有多种抗癌成分，这些成分能够抑制肝癌、结肠癌、乳腺癌等癌细胞的生长，并且具有杀灭癌细胞的作用。