高中_化学_化学选修_选修1_高中化学人教版选修1（学业分层测评）含解析_高中化学人教版选修一（学业分层测评）第二章促进身心健康第1节第1课时含解析

INCLUDEPICTURE"课后知能检测.tif"1．(2016·济宁高二检测)市售纯净水有一些是蒸馏水，下列有关这类纯净水的说法正确的是(　　)A．它属于纯天然饮品，不含任何化学成分B．它含有丰富的矿物质C．它清洁、纯净，但长期饮用对身体无益D．用催化剂可将它转化为汽油【解析】　A项，任何物质均含化学成分；B项，纯净水不含矿物质；D项，根据原子守恒定律可知，不能将水转化为汽油。【*】　C2．下列不属于水在人体的生理作用的是(　　)【导学号：34000018】A．帮助消化　　　　B．排泄废物C．平衡体温D．提供能量【解析】　水的*质很稳定，不能发生缓慢氧化反应，故不能为人体提供能量。【*】　D3．市场上有些不法商贩为牟取暴利，用自来水冒充纯净水(蒸馏水)出售。为辨别真伪，可用下列一种化学试剂来鉴别，该试剂是(　　)A．*酞试液B．*化钡溶液C．*氧化*溶液D．**银溶液【解析】　用*气消过毒的自来水中一定含有盐*，所以可以通过检验是否有*离子来确定是不是用自来水冒充的。*化钡和盐*不发生反应，*氧化*虽然与盐*反应但没有明显现象，*酞试液在**条件下不变*，**银可以与盐*反应生成白*的*化银沉淀。【*】　D4．对食物的*碱*判断正确的是(　　)A．西瓜是**食物B．猪肉、牛肉是碱*食物C．巧克力、奶油是**食物D．大米、面粉是碱*食物【解析】　蔬菜、水果大多是碱*食品，富含蛋白质、淀粉的食品一般是**食品。【*】　C5．关于食物的*碱*的说法正确的是(　　)A．**食物的溶液的pH<7B．蛋白质中一定含有N元素，其在体内最终变为尿*，为**食物C．碱*食物在体内最终产物为强碱D．大米、鸡蛋与西红柿都属于**食物【解析】　**食物代谢后产物的pH<7，碱*食物代谢后生成显碱*的盐类，西红柿在体内彻底氧化分解生成的CO2与H2O排出，剩下显碱*的溶液。【*】　B6．下列说法比较合理的是(　　)A．果汁喝起来味美香甜，痛快解渴，因为它的营养成分要比水果含量高B．**食物和碱*食物主要是根据食物的口感和味觉来识别的C．经常从事长跑训练的运动员，应多吃一些含铁丰富的食物，因为这样可以有利于血红蛋白的合成，维持正常的血红蛋白水平，预防缺铁*贫血D．早晨起床后没有胃口，食欲不振，因此早餐可以少吃一些或不吃【解析】　由于水果在榨汁过程中，营养成分会流失，故果汁不比水果营养价值高；食物的*碱*是按食物在体内代谢最终产物的*质来分类的，而不是根据口感和味觉；早餐对人体上午活动所需能量意义重大，应吃好吃饱。【*】　C7．(2016·日照高二检测)我国颁布的“*居民平衡膳食宝塔”，提供合理选择食物的指南。右图为膳食宝塔示意图，其中X部分的食物是(　　)INCLUDEPICTURE"Y+11.TIF"A．蔬菜　　　　　B．谷类C．奶类D．肉类【解析】　我国居民饮食的基础是谷类等主食。【*】　B8．保健医生提示：胃*过多的人，应少食苹果，那么苹果汁的pH(　　)A．大于7B．等于7C．小于7D．无法判断【解析】　由于食用苹果能加剧胃*过多，所以苹果本身应为**，pH小于7。【*】　C9．水是生命之源，没有水就没有生命。请回答：(1)请举出一例你生活中合理用水的具体做法_____________________________________________________________________________________________________________________________。(2)测定某水源的*碱度时，可使用________进行检测。(3)研究表明，一节含*、镉、铅等金属的电池所造成的污染可使600吨水无法饮用，相当于一个人一生的饮水量。为了避免水资源受到污染，防止废旧电池的危害，作为一名中学生，你应怎样做____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。【解析】　本题考查了水的保护和利用知识，增强人们的节水意识。解本题时，可从日常生活中的具体做法上思考。【*】　(1)如使用节水龙头；洗菜水、洗米水浇花；洗衣水拖地、冲厕等。(2)pH试纸(3)如①不乱扔废旧电池；②废旧电池投入指定的垃圾箱；③研究治理废旧电池造成危害的方法；④建立防治废旧电池污染的研究机构等10．(2016·扬州高二检测)红烧狮子头，是*逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜，有肥有瘦红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的**加上扑鼻的香味，是令人无法抵挡的顶级美味。其主要材料为猪肉馅，油菜，胡萝卜，香葱，生姜，淀粉适量。INCLUDEPICTURE"Y+12.TIF"(1)根据所学知识，红烧狮子头的主要食材中属于碱*食物的是____________，属于**食物的是_____________________________。(2)人的血液呈____________(**、弱**、中*、碱*、弱碱*)，我国居民形成了摄入蔬菜和水果偏少的习惯，一般尿液偏__________*。【解析】　食物的*碱*是按照食物在体内代谢的最终产物的*质来划分的，富含蛋白质、淀粉的食物多数为**食物，水果、蔬菜一般为碱*食物。【*】　(1)油菜，胡萝卜，香葱，生姜　猪肉，淀粉(2)弱碱*　*