乙肝患者吃什么好

肝脏是人体中一个至关重要的器官，其功能在于代谢体内的*物、酒精、脂质以及有毒物质，并将其分解或原形排出体外。最常见的排泄途径是通过尿液和胆汁，此外，肝脏也通过各种蛋白酶来降解脂质。接下来，我们将了解一些适合乙肝患者食用的食物。

1、黑木耳 黑木耳*味甘平，有益于胃肠健康、滋养肝脏。黑木耳中的黑刺菌素具有抗真菌作用，同时，其富含的多糖物质能增强人体对抗乙肝病毒的能力。

2、蘑菇 蘑菇*味微寒，入肝、胃经。蘑菇中含有的毒蛋白能有效阻止癌细胞的蛋白合成，有助于预防肝细胞癌变。《神农本草经》中记载，蘑菇与葱白同食可促进血液循环，有助于治疗传染*肝炎和小儿麻痹症。

3、菠菜 菠菜富含胡萝卜素、维生素等营养成分，还含有多种矿物质和微量元素，有助于维持机体*碱平衡，具有疏肝理气、祛风明目、滋*平肝的功效。

4、胡萝卜 胡萝卜富含维生素A，具有解毒清热、健胃消食的作用。胡萝卜还能增强人体免疫力，有抗肝癌作用，并可减轻化疗反应，对多种脏器都有保护作用。

乙肝患者的食疗方： 1、枸杞粥 将大米煮至半熟，然后加入枸杞子一同煮熟即可。此粥适合于经常出现头晕目*、耳鸣遗精、腰膝*软等症状的患者，具有保肝护肝、促进肝细胞再生的效果。

2、决明子粥 将决明子加水煎煮取汁，与大米一同煮成粥，最后加入少许*糖。此粥有清肝、明目、通便的功效，适用于目赤肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯*便秘等症状。

3、猪肝绿豆粥 将绿豆、大米洗净后与适量的水一同煮沸，再改用小火慢熬至八成熟，加入切成片或条状的新鲜猪肝，煮熟后加入调味料。此粥有补肝养血、清热明目、美容润肤的功效，适合于面*蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

以上内容仅供参考，具体饮食需求还需咨询*医生。