咖啡的品鉴方法

导语：咖啡，在上班、熬夜、看书等时间常伴左右，已然成为日常生活中的必需品。然而，关于咖啡，你了解多少呢？今天，小编将带你深入了解咖啡的相关知识，让热爱咖啡的朋友们加深对这个美妙饮品的认识！

喝咖啡的好处：

营养丰富：咖啡含有丰富的营养成分，如烟碱*中的维生素B，尤其是烘焙后的咖啡豆，其含量更为丰富。此外，咖啡还含有游离脂肪*、咖啡因、单宁*等成分。

皮肤保养：咖啡可以促进代谢机能，促进消化器官的活络，对缓解便秘有显著效果。用咖啡粉洗澡可采用温热疗法，对减肥有帮助。此外，饭后喝一杯咖啡还有助于消化。

解酒功效：酒后饮用咖啡可促使酒精转变成乙醛迅速氧化，分解为水和二氧化碳排出体外。

消除疲劳：咖啡具有补充营养、促进代谢、提神醒脑的功能，是消除疲劳的有效选择。

预防胆结石：含咖啡因的咖啡能刺激胆囊收缩，减少胆汁中易形成胆结石的胆固醇含量。据美国哈佛大学最新研究，每天饮用两到三杯咖啡的男*患胆结石的机率低于40%。

防止放射线伤害：放射线伤害，特别是电器辐射，是当前突出的污染问题。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中发现，咖啡可对抗这种辐射，并表示这一发现可能适用于人类。

保健医疗功能：咖啡具有抗氧化、护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等多种保健功能。

情绪调节：实验*，每天摄入约300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，能够对人的警觉*和情绪产生良好的影响。

不宜喝咖啡的六种人群：

心血管疾病患者：患有高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病的人，长期或大量饮用咖啡可能加重病情。

维生素B1缺乏者：咖啡对维生素B1的破坏作用可能会加剧维生素B1缺乏症状。

胃病患者：过量饮用咖啡可能导致胃病恶化。

孕妇：饮用过量咖啡可能导致胎儿畸形或流产。

老年妇女：咖啡会减少钙质，导致骨质疏松，对绝经后的妇女尤为不利。

癌症患者：过量饮用咖啡可能增加致癌风险。

品鉴咖啡：

香气：优质咖啡具有纯正的咖啡香气，而劣质咖啡则可能带有工业香精或腐朽味道。尤其是花式咖啡，其原始气味往往被奶味或巧克力味所掩盖。

口感：优质咖啡应具有一定的重量感，而不是在口中“浮游”。

回甘：优质咖啡的回甘应该带有满口生津的感觉，而非干*。

*味：咖啡的*味应该*而不干，过度苦*可能是质量不佳的表现。

苦味：优质咖啡的苦味应该是温润的，过于苦*可能是质量不佳的迹象。

*度：优质咖啡的*味应该是包容*的，而非刻意突出或尖利。

结语：

通过本文的介绍，相信大家对如何品鉴一杯好的咖啡有了更深入的了解。咖啡的好处多多，但千万记得，适度饮用才是关键哦！