夏天吃什么最好呢

导语：夏天是一个酷热难耐的季节，但是要想保持身体健康，我们应该选择合适的食物。接下来，小编将为您详细介绍夏季最适宜食用的食物。

绿豆 绿豆被认为具有清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效。经常饮用绿豆汤有助于排毒、消肿。不过，煮绿豆汤时应注意时间不宜过长，以免有机*和维生素受损，影响其功效。此外，增加碳水化合物的摄入量有助于维持夏季正常的基础代谢和弥补消耗量。

胡萝卜 胡萝卜对改善便秘很有帮助，富含β-胡萝卜素，能够中和毒素。新鲜的胡萝卜效果更佳。因其清热解毒、润肠通便的特*，将其搅成汁再加入蜂蜜和柠檬汁，不仅美味解渴，还有利于排毒。

炖蛋 炖蛋制作简单，营养丰富。首先将鸡蛋打匀，最好打至出现泡沫，然后将加了盐和味精的温水慢慢倒入鸡蛋中，一边倒水一边搅拌，使鸡蛋与水充分融合。撒上香葱后放入锅中蒸，蒸制时间要适宜，太短不易熟，太长则口感不佳。这道菜简单易做，营养丰富，是夏季的不错选择。

橙李*奶 将*奶冻成*后，取出稍作回温，然后用擀面杖敲碎。如果有碎*机，也可使用。将碎*奶*放入杯中，大约填满一半，用勺子轻轻戳打，使*再碎一些。橙子和李子搅拌成泥，倒入杯中，用大粗吸管搅拌均匀即可享用。

茄子 夏季是茄子上市的季节，茄子富含维生素，尤其是含量丰富的维生素P，具有增加毛细血管**、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者有一定的预防作用。此外，茄子还含有降低胆固醇的纤维，对身体健康十分有益。

佛手瓜 佛手瓜营养丰富，常食可增强人体抵抗力。中医认为，佛手瓜具有祛风解热、健脾开胃、利水等功效。其含锌较高，对智力发育、*功能、视力保健等方面有益。佛手瓜可生食或熟食，生食味道清爽微甜，熟食则可炒、腌、煮、做汤，具有多种烹饪方式。

芦笋 芦笋*味甘寒，具有清热利尿的功效。在炎炎夏日，食用芦笋是不错的选择。此外，绿芦笋含有丰富的维生素A和黄*类物质，有抗氧化和抗肿瘤的作用，对防衰老也有一定效果。凉拌芦笋是一道清爽美味的夏季佳肴。