绿茶冲泡方法

导语：绿茶因其良好的排毒功效而备受推崇，然而在我们的日常生活中，如何正确冲泡绿茶呢？接下来，小编将为您介绍几种方法。

上投法 在茶杯（茶碗）中先注入热水，待水温适中后再投放绿茶叶。这种方法适用于细嫩的炒青茶（如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、老竹大方等），以及细嫩的烘青茶（如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、敬亭绿雪等）。然而，此法*作难度较高，因为不同的茶叶需要准确的水温，嫩度越高的茶叶，所需水温越低，有些茶叶甚至需要等待水温降至70℃左右再投放。

中投法 先投放茶叶，然后注入三分之一热水（尤其是对于刚从*箱内取出的茶叶），待茶叶吸收足够的水分并舒展开后，再注满热水。这种方法适用于虽然细嫩但舒展或紧实的绿茶（如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉）。

下投法 先投放茶叶，然后一次*向茶杯（茶碗）注入热水。这种方法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

先凉后热法 在投放茶叶后，先用少许室温的凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸收足够水分并充分舒展，然后再一次*注入热水。此时的热水温度要求略高，约为85-95℃。在冬季，水温也可达到100℃。这种方法适用于各种级别的嫩绿茶，但需要掌握好温度的平衡。

无论采用哪种冲泡方法，每一泡茶水都应在3-5分钟内饮用完毕，或者将茶汤倒入品尝杯中后再品尝。这样可以确保每一泡茶汤的浓度均匀，口感也更佳。若茶叶浸泡时间过长，茶汤温度降低，将会导致汤*和口感变差。