高中_化学_化学必修_必修二_高中化学人教版必修2（练习）含解析_高中化学人教版必修2（练习）3.3.2乙　*含解析

第2课时　乙　*目标*]　1.掌握乙*的组成、结构及主要用途。2.掌握乙*的物理、化学*质，理解酯化反应的概念。3.认识乙*在日常生活中的应用及与人体健康的关系。4.学会分析官能团与物质*质关系的方法。INCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/基础知识导学.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/基础知识导学.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../【配套Word版文档】第三章/基础知识导学.TIF"\*MERGEFORMAT一、乙*1．组成和结构INCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/H154.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/H154.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../【配套Word版文档】第三章/H154.TIF"\*MERGEFORMAT2．物理*质俗名颜*状态气味溶解*挥发*醋*无*液体强烈刺激*易溶于水和乙醇易挥发3.化学*质(1)弱**①弱**：乙*在水中的电离方程式为CH3COOHCH3COO－＋H＋，是一元弱*，具有*的通*。INCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/H154A.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/H154A.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../【配套Word版文档】第三章/H154A.TIF"\*MERGEFORMAT②醋*与碳***强弱的比较实验INCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/H155.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/H155.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../【配套Word版文档】第三章/H155.TIF"\*MERGEFORMAT(2)酯化反应①概念：*与醇反应生成酯和水的反应。②反应特点：酯化反应是可逆反应且比较缓慢。③乙*与乙醇的酯化反应INCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/H156.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/H156.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../【配套Word版文档】第三章/H156.TIF"\*MERGEFORMAT实验现象a.饱和Na2CO3溶液的液面上有透明的油状液体生成b.能闻到香味化学方程式CH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up7(浓硫*),\s\do5(△))CH3COOC2H5＋H2O点拨　(1)酯化反应属于取代反应。(2)酯化反应中*脱羟基，醇脱羟基*，生成酯和水。INCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/左括.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/左括.TIF"\*MERGEFORMAT议一议INCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/右括.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/右括.TIF"\*MERGEFORMAT判断正误，正确的打“√”，错误的打“×”(1)乙*的官能团是羟基(　　)(2)可用紫*石蕊溶液鉴别乙醇和乙*(　　)(3)可用食醋除去水壶中的水垢(以CaCO3为主)(　　)(4)制取乙*乙酯时，适当增大乙醇的浓度，可使乙*完全反应(　　)*　(1)×　(2)√　(3)√　(4)×二、酯1．酯羧*分子羧基中的—OH被—OR′取代后的产物称为酯，简写为RCOOR′，结构简式为，官能团为。提醒　乙*中羧基上碳氧双键和酯基中碳氧双键均不能发生加成反应。2．物理*质低级酯(如乙*乙酯)密度比水小，不溶于水，易溶于有机溶剂，具有芳香气味。3．用途(1)用作香料，如作饮料、香水等中的香料。(2)用作溶剂，如作指*油、胶水的溶剂。INCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/左括.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/左括.TIF"\*MERGEFORMAT议一议INCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/右括.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/右括.TIF"\*MERGEFORMAT除去乙*乙酯中的乙*或乙醇能否用*氧化*溶液？*　不能，因为在*氧化*存在下乙*乙酯会转化为乙**和乙醇。INCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/重点难点探究A.tif"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/重点难点探究A.tif"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../【配套Word版文档】第三章/重点难点探究A.tif"\*MERGEFORMAT一、乙醇、水、乙*分子中羟基的活泼*INCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/左括.tif"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/左括.tif"\*MERGEFORMAT例1INCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/右括.tif"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/右括.tif"\*MERGEFORMAT　下列物质都能与金属*反应放出H2，产生H2的速率排序正确的是(　　)①C2H5OH　②NaOH溶液　③醋*溶液A．①>②>③B．②>①>③C．③>②>①D．③>①>②解析　金属*与NaOH溶液反应，实质上是与其中的水反应，*与水反应的速率比乙醇快；醋*溶液中*离子浓度更大，与*反应速率更快。*　CINCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/左括.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/左括.TIF"\*MERGEFORMAT归纳总结INCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/右括.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/右括.TIF"\*MERGEFORMAT　羧基、醇羟基及水中*原子活泼*比较R—OHH—OH*能反应能反应能反应(比醇反应剧烈)*氧化*能反应不反应不反应碳***能反应不反应不反应活泼*：羧*(—OH)>水(—OH)>醇(—OH)变式训练1　设计一个实验装置，比较乙*、碳*和硅*的**强弱，画出装置图并说出预期的实验现象和结论。*INCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/H157.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/H157.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../【配套Word版文档】第三章/H157.TIF"\*MERGEFORMAT现象：碳**溶液中出现气泡，硅**溶液中有白*沉淀生成。结论：**：乙*>碳*>硅*。二、酯化反应INCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/左括.tif"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/左括.tif"\*MERGEFORMAT例2INCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/右括.tif"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/右括.tif"\*MERGEFORMAT　实验室制取乙*乙酯的主要步骤如下：①在*试管(如图)中加入2mL浓硫*、3mL乙醇和2mL乙*的混合溶液。INCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/H158.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/H158.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../【配套Word版文档】第三章/H158.TIF"\*MERGEFORMAT②按图连接好装置(装置气密*良好)并加入混合液，用小火均匀地加热3～5min。③待试管乙收集到一定量产物后停止加热，撤出试管乙，并用力振荡，然后静置待分层。④分离出乙*乙酯层，洗涤、干燥。(1)配制该混合溶液的主要*作步骤为______________________________________________________________________________________________________________；反应中浓硫*的作用是____________________________________。(2)上述实验中饱和碳**溶液的作用是______(填字母)。A．中和乙*和乙醇B．中和乙*并吸收部分乙醇C．乙*乙酯在饱和碳**溶液中的溶解度比在水中更小，有利于分层析出D．加速酯的生成，提高其产率(3)欲将乙试管中的物质分离开以得到乙*乙酯，必须使用的仪器有____________；分离时，乙*乙酯应该从仪器____________(填“下口放出”或“上口倒出”)。解析　(1)浓硫*稀释或与其他溶液混合时会放出大量的热，*作不当会造成液体迸溅，故应将浓硫*加入乙醇中，边加边振荡，然后再加入乙*，或先将乙醇与乙*混合好后再加浓硫*，并在加入过程中不断振荡。(2)饱和碳**溶液的作用是：①中和乙*并吸收部分乙醇；②降低乙*乙酯的溶解度有利于分层析出。(3)分离不相混溶的液体应采用分液法，上层液体从分液漏斗的上口倒出，下层液体从分液漏斗的下口放出。*　(1)将浓硫*加入乙醇中，边加边振荡，然后再加入乙*(或先将乙醇与乙*混合好后再加浓硫*并在加入过程中不断振荡)　作催化剂和吸水剂(2)BC(3)分液漏斗　上口倒出INCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/左括.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/左括.TIF"\*MERGEFORMAT归纳总结INCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/右括.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/右括.TIF"\*MERGEFORMAT　酯化反应注意事项(2)试剂的加入顺序：先加入乙醇，然后慢慢加入浓硫*和乙*。(3)酯化反应的机理通常用同位素示踪原子法来*：如用含18O的乙醇与乙*反应，可以发现，生成物乙*乙酯中含有18O。可见，发生酯化反应时，有机*断C—O键，醇分子断O—H键，即“*去羟基，醇去*”。注意　(1)酯化反应属于可逆反应，在判断示踪原子的去向时，应特别注意在哪个地方形成新键，则断裂时还在那个地方断裂。(2)酯化反应也属于取代反应。因为乙*乙酯可以看成是由乙醇中“—OC2H5”基团取代了乙*中的羟基而形成的化合物。(3)酯化反应中的*可以是有机*，也可以是无机含氧*。(4)浓硫*的作用eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(催化剂——加快反应速率,吸水剂——提高反应物的转化率))(5)饱和碳**溶液的作用eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(①降低乙*乙酯的溶解度，,　便于分层得到酯,②中和挥发出来的乙*,③溶解挥发出来的乙醇))变式训练2　若乙*分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓硫*作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有(　　)A．1种B．2种C．3种D．4种*　C解析　根据酯化反应中*脱羟基醇脱*的规律写出反应的化学方程式，标明18O与16O的位置。而酯化反应的逆反应是按“*加羟基醇加*”来反应的，观察可知含有18O的物质有3种。INCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/随堂达标检测.tif"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/随堂达标检测.tif"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../【配套Word版文档】第三章/随堂达标检测.tif"\*MERGEFORMAT1．下列关于乙**质的叙述中，错误的是(　　)A．乙*的**比碳*强，所以它可以与碳*盐反应，产生CO2气体B．乙*能与醇类物质发生酯化反应C．乙*分子中含有碳氧双键，所以它能使溴水褪*D．乙*在温度低于16.6℃时，就凝结成*状晶体*　C2．乙*分子的结构式为INCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/H191A.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/H191A.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../【配套Word版文档】第三章/H191A.TIF"\*MERGEFORMAT，下列反应及断键部位正确的是(　　)a．乙*的电离，是①键断裂　b．乙*与乙醇发生酯化反应，是②键断裂　c．在红*存在时，Br2与CH3COOH的反应：CH3COOH＋Br2eq\o(――→,\s\up7(红*))CH2Br—COOH＋HBr，是③键断裂　d．乙*变成乙*酐的反应：2CH3COOH―→＋H2O，是①②键断裂A．abcB．abcdC．bcdD．acd*　B解析　乙*电离出H＋时，断裂①键；在酯化反应时*脱羟基，断裂②键；与Br2的反应，取代了*基上的*，断裂③键；生成乙*酐的反应，一个乙*分子断①键，另一个分子断②键，所以B正确。3．将1mol乙醇(其中的氧用18O标记)在浓硫*存在时与足量乙*充分反应。下列叙述错误的是(　　)A．生成的乙*乙酯中含有18OB．生成的水分子中含有18OC．可能生成88g乙*乙酯D．不可能生成90g乙*乙酯*　B解析　酯化反应的机理是“*去羟基醇去*”，即：故18O存在于生成物乙*乙酯中，而生成的水分子中无18O；若1mol乙醇完全酯化可生成1molCH3CO18OC2H5，其质量为90g，但酯化反应为可逆反应，1mol乙醇不可能完全转化为酯，故生成乙*乙酯的质量应小于90g。4．等物质的量的下列有机物与足量金属*反应，消耗金属*的质量从大到小的顺序是________________________________________________________________________。等物质的量的下列有机物与足量的NaHCO3浓溶液反应，产生的气体的体积从大到小的顺序是________________________________________________________________________。①CH3CH(OH)COOH②HOOC—COOH③CH3CH2COOH④HOOC—CH2—CH2—CH2—COOH*　①＝②＝④>③　②＝④>③＝①解析　有机物分子里的羟基和羧基都可以和Na反应放出H2，则消耗金属*的质量①＝②＝④>③；而只有羧基和NaHCO3溶液反应放出CO2，所以产生的气体的体积②＝④>③＝①。5．实验室合成乙*乙酯的步骤如下：在圆底烧瓶内加入乙醇、浓硫*和乙*，瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管(使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内)，加热回流一段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏，得一含有乙醇、乙*和水的乙*乙酯粗产品。请完成下列问题：(1)在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫*和乙*外，还应放入________，目的是________。(2)现拟分离含乙*、乙醇和水的乙*乙酯粗产品，下图是分离*作步骤流程图。请在图中圆括号内填入适当的试剂，在方括号内填入适当的分离方法。试剂a是________，试剂b是________。分离方法①是______，分离方法②是________，分离方法③是________。(3)在得到的A中加入无水碳**粉末，振荡，目的是____________________________。*　(1)碎瓷片　防止暴沸　(2)饱和Na2CO3溶液　稀硫*　萃取、分液　蒸馏　蒸馏　(3)除去乙*乙酯中的水分解析　只要熟悉乙*乙酯制取实验，就比较容易答好第一个小题。对于第(2)和(3)小题，可从分析粗产品的成分入手。粗产品有乙*乙酯、乙*、乙醇三种物质，用饱和碳**溶液进行萃取、分液可把混合物分离成两种半成品，其中一份是乙*乙酯(即A)、另一份是乙**和乙醇的水溶液(即B)。蒸馏B可得到乙醇(即E)，留下残液是乙**溶液(即C)。再在C中加稀硫*，经蒸馏可得到乙*溶液。INCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/分层训练.tif"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/分层训练.tif"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../【配套Word版文档】第三章/分层训练.tif"\*MERGEFORMAT基础过关]题组1　羧*的结构与*质1．下列有关乙**质的叙述错误的是(　　)A．乙*是有强烈刺激*气味的无*液体，易溶于水和乙醇B．乙*的沸点比乙醇高C．乙*的**比碳*强，它是一元*，能与碳*盐反应D．在发生酯化反应时，乙*分子羧基中的*原子跟醇分子中的羟基结合成水*　D解析　乙*是有强烈刺激*气味的无*液体，易溶于水和乙醇，含有一个羧基属于一元*，**强于碳*，沸点高于乙醇，发生酯化反应时乙*分子脱羟基。2．下图是某有机物分子的比例模型，灰*的是碳原子，白*的是*原子，黑*的是氧原子。该物质不具有的*质是(　　)INCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/H160.tif"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/H160.tif"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../【配套Word版文档】第三章/H160.tif"\*MERGEFORMATA．与*氧化*反应B．与稀硫*反应C．发生酯化反应D．使紫*石蕊溶液变红*　B解析　由比例模型知，该物质为CH3COOH，显**，能使紫*石蕊溶液变红，能与NaOH反应，能与醇发生酯化反应，B正确。题组2　酯化反应及酯的*质3．实验室用乙*、乙醇、浓H2SO4制取乙*乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液的液面上得到无*油状液体，当振荡混合物时，有气泡产生，主要原因可能是(　　)A．有部分H2SO4被蒸馏出来了B．有部分未反应的乙醇被蒸馏出来了C．有部分未反应的乙*被蒸馏出来了D．有部分乙*乙酯与碳**反应了*　C解析　硫*属于难挥发**，A错误；乙醇不与碳**反应，B错误；乙*与碳**反应生成二氧化碳，C正确；乙*乙酯与碳**不反应，D错误。4．*女*学家屠呦呦因研制新型抗疟*青蒿素和双*青蒿素成果而获得2015年诺贝尔生理学或医学奖。青蒿素和双*青蒿素结构如图所示。下列关于青蒿素和双*青蒿素的说法正确的是(　　)INCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/L19.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/L19.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../【配套Word版文档】第三章/L19.TIF"\*MERGEFORMATA．青蒿素的分子式为C15H22O5B．青蒿素和双*青蒿素是同分异构体C．青蒿素和双*青蒿素都能发生酯化反应D．双*青蒿素在水中的溶解*小于青蒿素*　A解析　由结构简式可知青蒿素的分子式为C15H22O5，A正确；双*青蒿素的分子式为C15H24O5，二者分子式不同，不是同分异构体，B错误；青蒿素不含羟基或羧基，不能发生酯化反应，C错误；双*青蒿素含有羟基，可形成*键，在水中溶解度较大，D错误。5．酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。某实验小组从梨中分离出一种酯，然后将分离出的酯水解，得到乙*和另一种分子式为C6H13OH的物质。下列分析不正确的是(　　)A．C6H13OH分子中含有羟基B．实验小组分离出的酯可表示为CH3COOC6H13C．C6H13OH可与金属*发生反应D．不需要催化剂，这种酯在水中加热即可大量水解*　D解析　酯化反应是在有催化剂存在的情况下进行的可逆反应，由此可知，酯的水解需要催化剂。题组3　官能团对物质*质的影响6．某有机物的结构简式为CH2===CH—COOH，该有机物不可能发生的化学反应是(　　)A．酯化反应B．加成反应C．水解反应D．中和反应*　C解析　含有—COOH，可发生酯化反应，A正确；含有碳碳双键，可发生加成反应，B正确；不含可水解的官能团，不能水解，C错误；含有—COOH，可发生中和反应，D正确。7．在同温同压下，某有机物和过量Na反应得到V1L*气，取另一份等量的有机物和足量NaHCO3反应得V2L二氧化碳，若V1＝V2≠0，则有机物可能是(　　)A．B．HOOC—COOHC．HOCH2CH2OHD．CH3COOH*　A解析　*的活泼*：羧基>醇羟基。Na既能与羟基反应，又能与羧基反应；NaHCO3只与羧基反应，能生成CO2与H2的量相等的只有A。8．枸椽*乙*嗪可用于驱除肠道虫病，其结构简式为。下列物质中不能与枸椽*乙*嗪反应的是(　　)A．乙*B．乙醇C．碳**溶液D．盐**　D解析　枸椽*乙*嗪中所含有的官能团是—COOH、—OH，故能与乙醇、乙*发生酯化反应；—COOH能与Na2CO3溶液反应。9．某有机物的结构简式为HOOC—CH===CHCH2OH。(1)请你写出该有机物所含官能团的名称：________、________、________。(2)验*该有机物中含有—COOH官能团常采用的方法是_______________________，产生的现象为_______________________________________________。*　(1)羟基　羧基　碳碳双键(2)与少量的新制Cu(OH)2悬浊液反应　沉淀溶解(或其他合理*)解析　该有机物中的官能团有—COOH、和—OH；可利用**验*有机物中含有—COOH。能力提升]10．回答下列问题：INCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/H160A.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/H160A.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../【配套Word版文档】第三章/H160A.TIF"\*MERGEFORMATⅠ.断①键发生________反应，乙*能使石蕊溶液变________*，其**比碳*强。(1)与*反应的离子方程式：_____________________________________________________________________________________________________________________。(2)与*氧化*溶液反应的离子方程式：_______________________________________________________________________________________________________________。(3)与氧化铜反应的离子方程式：___________________________________________________________________________________________________________________。(4)与碳*钙反应的离子方程式：_____________________________________________________________________________________________________________________。Ⅱ.断②键发生________反应，与CH3CH2OH反应的化学方程式：___________________________________________________________________________________________。*　Ⅰ.取代　红(1)2CH3COOH＋2Na―→2CH3COO－＋H2↑＋2Na＋(2)CH3COOH＋OH－―→CH3COO－＋H2O(3)2CH3COOH＋CuO―→2CH3COO－＋Cu2＋＋H2O(4)2CH3COOH＋CaCO3―→2CH3COO－＋Ca2＋＋H2O＋CO2↑Ⅱ.酯化　＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up7(浓H2SO4),\s\do5(△))CH3COOCH2CH3＋H2O11．牛奶放置时间长了会变*，这是因为牛奶中含有的乳糖，在微生物的作用下分解变成了乳*。乳*最初就是从*牛奶中得到并由此而得名的。乳*的结构简式为CHOHCH3COOH。完成下列问题：(1)写出乳*分子中官能团的名称：______________________________________________。(2)写出乳*与足量金属*反应的化学方程式：__________________________________________________________________________________________________________。(3)写出乳*与碳**溶液反应的化学方程式：____________________________________________________________________________________________________________。(4)乳*在浓硫*作用下，两分子相互反应生成环状结构的物质，写出此生成物的结构简式：________________________________________________________________________。*　(1)羟基、羧基(2)(3)(4)解析　乳*分子中既含有羟基又含有羧基，二者活*不同。它们都可以与*反应，只有羧基可以与Na2CO3溶液反应；乳*分子间可发生酯化反应形成环状酯。拓展探究]12．已知A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工发展水平，B、D是饮食中两种常见的有机物，F是一种有香味的物质，F中碳原子数是D的两倍。现以A为主要原料合成F和高分子化合物E，其合成路线如图所示。INCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/H161.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/H161.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../【配套Word版文档】第三章/H161.TIF"\*MERGEFORMAT(1)A的结构式为____________，B中决定其*质的重要官能团的名称为____________。(2)写出反应的化学方程式并判断反应类型。①____________________________________________________________，反应类型：____________。②______________________________，反应类型：____________。(3)实验室怎样鉴别B和D？____________________________________________________________________________________________________________________。(4)在实验室里我们可以用如图所示的装置来制取F，乙中所盛的试剂为____________，该溶液的主要作用是________________________________________________________________________；该装置图中有一个明显的错误是______________________________________________________________________________________________________________________。INCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/H162.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../司瑞晴/2016/同步/创新设计/化学/创新%20%20化学%20%20人教必修2/word/H162.TIF"\*MERGEFORMATINCLUDEPICTURE"../../【配套Word版文档】第三章/H162.TIF"\*MERGEFORMAT*　(1)　羟基(2)①2CH3CH2OH＋O2eq\o(――→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O　氧化反应②CH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up7(浓硫*),\s\do5(△))CH3COOCH2CH3＋H2O　酯化反应(或取代反应)(3)取某一待测液于试管中，滴加少量石蕊溶液，若溶液变红，则所取待测液为乙*，余下一种为乙醇(或其他合理方法)(4)饱和碳**溶液　与挥发出来的乙*反应，便于闻乙*乙酯的香味；溶解挥发出来的乙醇；降低乙*乙酯在水中的溶解度，便于分层析出　导气管的出口伸入到了液面以下解析　衡量一个国家石油化工发展水平的物质是乙烯，根据框图，B为乙醇，C为乙醛，E为聚乙烯，F为某*乙酯。因为F中碳原子数为D的两倍，所以D为乙*。(3)鉴别乙醇和乙*时可利用乙*具有弱**，能使石蕊溶液变红的*质。(4)乙中所盛的试剂为饱和碳**溶液，主要作用有三个：①能够与挥发出来的乙*反应，使之转化为乙**溶于水中，便于闻乙*乙酯的香味；②同时溶解挥发出来的乙醇；③降低乙*乙酯在水中的溶解度，便于分层析出。为防止倒吸，乙中导气管的出口应在液面以上。