简单快速早餐食谱大全

导语：在现代社会，许多人忽视了早餐的重要*。不如跟随小编学习一些简单又快速的早餐食谱吧，让你的早晨充满活力。

黄金糯米煎饼：

用料：

糯米150克

面粉250克

鸡蛋1个

火腿肠1条（约40克）

葱、姜适量

做法：

一、准备工作：

将糯米放入电饭锅中，加入适量水煮成糯米饭，晾凉后舀出备用。将火腿肠切成小丁，葱切花，姜切末。

二、和面：

将鸡蛋打入面粉中，用筷子稍微搅拌，再加入适量温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟。

三、炒糯米饭：

热锅加油，加入姜末和火腿肠丁，稍微炒香。

加入糯米饭翻炒均匀；3. 加入适量盐和葱花，炒匀后舀出备用。

四、做面饼：

揉好的面团搓成长条，分割成小剂子，揉圆。

用手将小剂子按扁，用擀面杖擀成薄片（比饺子皮稍厚）。

将炒好的糯米饭放在面皮上，对折包好，捏紧边缘，再将两个角捏在一起。

平底锅中放油，放入面饼，小火煎至两面金黄即可。

洋葱火腿煎饼：

用料：

洋葱约40克

火腿肠1条（40克）

面粉100克

鸡蛋2个

水40毫升

做法：

洋葱和火腿肠切碎，鸡蛋打散成蛋液。

将面粉筛入蛋液中，用筷子搅拌成较硬的糊状。

加入40毫升水，一边加水一边搅拌，搅拌成均匀的面糊。

放入洋葱和火腿肠末，加入适量盐，搅拌均匀。

平底锅中放油，倒入搅拌好的面糊，用勺子将面糊弄平，盖上锅盖，小火煎至一面金黄后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透，取出切块即可。

香煎芋头蛋饼：

用料：

芋头100克

鸡蛋3个

面粉50克

火腿肠1条

葱、姜、少量芝麻油

做法：

将芋头去皮切成细丝，火腿肠切粒，姜切丝，葱切花。

将芋头细丝放入微波炉中高火三分钟转熟（或用蒸锅蒸熟）。

鸡蛋打入碗中，加入面粉搅拌成蛋糊，加入姜丝、葱花、火腿粒和熟的芋头丝，适量盐和芝麻油，搅拌均匀。

平底锅中放油，倒入拌好的蛋糊，小火煎至基本定型时翻面，最后煎至两面金黄即可。