西班牙海鲜沙拉的做法

西班牙海鲜沙拉制作方法及注意事项

材料：

大虾 100克

扇贝 100克

白肉鱼 100克

花枝 100克

章鱼 100克

淡菜 100克

月桂叶 2片

柠檬草 1片

蕃茄 1颗

红椒 1/2颗

黄椒 1/2颗

小黄瓜 半根

九层塔 1把

大蒜 少许

香吉士 1颗

洋葱 2颗

柠檬 1颗

调味料：

橄榄油 2茶匙

盐 2茶匙

黑胡椒 少许

作法一：

用橄榄油爆香少许大蒜，再加入大虾煎熟。

作法二： 2. 将月桂叶、柠檬草、洋葱放入滚水中煮10分钟，然后加入扇贝、白肉鱼、花枝、章鱼、淡菜一起煮熟。将白肉鱼、花枝、章鱼切丁备用。

作法三： 3. 将蕃茄头划十字，放入水中煮熟后剥皮切丁备用；将红椒、黄椒烤熟剥皮，去子切丁备用。挤出柠檬、香吉士汁备用。

作法四： 4. 将黄瓜、洋葱切丁，抹盐稍微脱水后用水冲净多余的盐分，备用。将九层塔剁碎备用。

作法五： 5. 取一大碗，加入所有食材及橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬汁、香吉士汁，一起拌匀即可。

注意事项：

在烹饪过程中，确保所有海鲜熟透，以避免食用生鱼或生贝类。

使用新鲜的蔬菜和海鲜，以确保沙拉口感更加美味。

橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬汁和香吉士汁的量可根据个人口味进行调整。

每一步骤都要确保食材切丁均匀，以保证沙拉口感丰富。

可根据个人喜好添加其他调味料或香草，以提升沙拉的风味。