懒人菜谱大全

导语：对于忙碌的上班族们来说，做饭既要又快又好吃是她们的共同心愿。为了解决这一难题，小编为大家整理了一份懒人菜谱大全，这些菜式口味丰富，制作简单迅速。如果你也想尝试一下，快来看看吧！

懒人菜谱 | 蚝油豆腐食材：豆腐1块、青椒1个、红椒1个、适量油、适量盐、适量老抽、适量蚝油

做法：

准备好所需材料。

将豆腐切成均匀小块。

青红椒洗净去蒂，切成小粒。

热锅倒油，加入青红椒粒煸炒出香味，盛出备用。

留少许底油，倒入豆腐块。

加适量冷水，用小火煎制豆腐至八分熟。

倒入适量蚝油和老抽，翻拌均匀，使豆腐均匀上*。

最后，加入炒好的青红椒粒，翻拌均匀即可出锅。

懒人菜谱 | 糖醋里脊食材：里脊肉300g、番茄酱1.5汤匙、姜1块、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、白糖1汤匙、芝麻1茶匙

做法：

将里脊肉放入冷冻库，使其变硬，更容易切。

将里脊切成丝，用盐、胡椒粉、蛋清和姜丝腌制十分钟。

一边撒淀粉一边用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉且散开不粘连。

入油锅炸至微黄，捞出备用，油不需倒掉，再次放入炸至金黄备用。

倒掉多余的油，锅内保留少量，加入番茄酱、糖和芝麻，小火炒至冒小泡。

加入半碗水，熬至汤汁浓郁，浇在肉上，或将肉放入拌匀即可。

懒人菜谱 | 剁椒土豆片食材：土豆300g、剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量

做法：

洗净土豆，去皮切成片。

用*具或工具切片（可直接在水中切）。

用厨房纸巾擦干水分。

烧热猪油，加入土豆片翻炒。

加入适量剁椒。

加适量盐炒匀。

加入少许水稍煮后，出锅撒上香葱。

懒人菜谱 | 蒜蓉南瓜食材：南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、*拉油15克、葱花3克

做法：

去皮切成小方块的南瓜。

将蒜末炒香，注意火候，避免过炒。

加入南瓜翻炒，等到南瓜断生后加入盐炒匀。

加入适量清水焖至南瓜软烂，装盘撒上葱花即可。

懒人菜谱 | 水蒸蛋食材：鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺

做法：

鸡蛋加入少许盐打散，搅拌均匀。

加入适量温水，再加入迅速溶化的猪油拌均匀。

将搅拌均匀的蛋液倒入蒸碗中。

将蒸碗放入蒸蛋器，开始蒸煮约6分钟。

蒸好后，撒上切碎的葱末，淋上生抽调味即可。